Monde | L’Ultraviolet by Paul Pairet fermera ses portes fin mars 2025
En novembre dernier à Shanghaï, le chef multi-récompensé Paul Pairet avait annoncé dans une vidéo enregistrée depuis Paris que son restaurant Ultraviolet (ouvert en...
Disparition | Décès de Jack Penrod, fondateur de Nikki Beach
Jack Penrod, qui a fait de Nikki Beach une marque reconnue à l’échelle internationale, était bien plus qu'un entrepreneur visionnaire. Il était également un...
Disparition | Le prince Karim Aga Khan s’en est allé
« Son Altesse le prince Karim Al-Hussaini, Aga Khan IV, 49e imam héréditaire des musulmans chiites ismaéliens et descendant direct du prophète Mahomet (que...
Itinéraire, USA | Vincent Ramelli, CEO de LodgIQ, parcours émérite ✨ !
En novembre 2024, LodgIQ, leader de solutions de gestion des revenus alimentées par l'IA, a nommé à sa tête le français Vincent Ramelli.
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Monde | Claudia Kozma Kaplan, Chief Brand Officer pour Raffles & Fairmont, Mark Hoplamazian...
Nomination/Promotion : Claudia Kosma Kaplan promue
Claudia Kozma Kaplan a été nommée Chief Brand Officer pour les hôtels Raffles et Fairmont. Forte d'une carrière...
Mexique | La française Sandra Oliva nommée Directrice générale du Four Seasons Resort and...
Née à Lima au Pérou, avec un parcours multiculturel et une maîtrise de l’espagnol, de l’anglais, du français et de l’italien, Sandra Oliva a...
Branding, Monde | 1er février 2025, « résurrection » de Starwood, Barry Sternlicht à la...
En 2016, Marriott avait acquis Starwood pour 13 milliards de dollars, créant ainsi le plus grand groupe hôtelier mondial. Rappelons que Barry Sternlicht et...
Disparition | À 49 ans, Emmanuel Delavenne s’en est allé
Avec Emmanuel Delavenne disparaît un esprit rare, un créateur au goût inimitable et à la vision profondément humaniste. Son sens de l’esthétique et de...
Distinction | Éric Frechon promu Officier de l’ordre de la Légion d’honneur
Au fil d’une carrière exemplaire, Éric Frechon affirme son style, avec constance et fidélité : une cuisine française contemporaine, une cuisine de goût, généreuse,...
Entrepreneuriat | Léa de Chambure : « avec 75K Hospitality, le développement international devient une...
LTH : Bonjour Léa et merci de nous accorder cet entretien. Vous avez un parcours impressionnant dans l’univers de l’hôtellerie et de la restauration....
