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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Angleterre | L’Allemand Doner Kebab ouvrira 47 nouveaux restaurants au Royaume-Uni d’ici la fin de cette année

L'allemand Doner Kebab a vu ses ventes totales au Royaume-Uni augmenter en 2020 de...

LVMH annonce une participation de 50% dans la marque de champagne de Jay-Z

Le géant du luxe LVMH a pris, via sa maison Moët Hennessy, une participation...

Ouvrir son restaurant malgré l’interdiction va coûter beaucoup plus cher

Ces dernières semaines, la police n’hésite plus à faire la chasse aux restaurants clandestins qui ouvrent...

Restauration : ces chefs amateurs qui remplacent les cantines d’entreprises

Chaque jour, ils sont une vingtaine de cuisiniers amateurs à travailler pour Avekapeti. Fondé...

Fraude fiscale : des cadres de McDonald’s entendus récemment en garde à vue

Quatre cadres et anciens responsables du groupe McDonald’s France ont été interrogés récemment en garde à...

Québec | Restaurants en zone orange: complexe de faire respecter les règles

Bien que la première semaine d’ouverture des salles à manger ait été très populaire...

USA | Un homme laisse plus de 1 000 euros de pourboire dans un restaurant et un curieux message sur l’addition

Le 20 janvier 2021 a été un rêve éveillé pour les employés d'un restaurant d'Estes...

Sortie de crise : les Français impatients de retourner au restaurant

Si les restaurants n'ont toujours aucun horizon fixé pour leur réouverture, ils pourront au moins...

La Folie Douce, le succès fou d’un business familial

La Folie Douce ouvre ses portes en 1974 à Val-d’Isère. A l’époque, c’est un...

U.S.A. | Cette chambre d’hôtel propose le room service le plus cher du monde

Au cas où vous ne l’aviez pas réalisé, la réputation de l’état américain du...

L’opérateur de Bella Italia conclut un accord de six ans avec Center Parcs et révèle des plans pour un nouveau concept

Le groupe de restauration, qui a été formé l'été dernier après que le Casual Dining Group...

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Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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