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Plusieurs restaurants avaient de la broue dans le toupet, hier, pour préparer des centaines de boîtes-repas en prévision du congé pascal.
« Depuis qu’on a fermé, les gens appellent pour commander des boîtes, commander des repas. Ça n’arrête jamais de sonner ! » lance Charles-Antoine Authier, copropriétaire du Montego.
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L’arrêt des salles à manger pour une troisième fois, avec un préavis aussi court, a causé une énorme déception, mais, en peu de temps, son équipe s’est retroussé les manches pour affiner en un temps record son menu de boîtes à emporter.
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Pas moins de 700 ensembles de mets à déguster à la maison ont trouvé preneur.
Limiter les pertes (…) Lire la suite sur Journal du Québec
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