Restauration
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Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Restauration
Scission Sodexo 2024 | Le géant français de la restauration collective va mettre en Bourse les avantages aux salariés (tickets restaurants…)
"Le Conseil d'administration de Sodexo a approuvé à l'unanimité le projet de séparation des...
Nominations
Nomination, Espagne | Le Chef Pascal Silman à La Fonda Heritage R&C à Marbella
L'hôtel "La Fonda Heritage Relais & Châteaux" est situé au coeur de Marbella en...
Hall of fame
Shanghai, Chine | Décès de Yang Bing-yi « roi des raviolis » fondateur de Dintaifung !
Yang Bing-yi (23 mars 1927 - 25 mars 2023) a fondé un véritable empire...
Technologie
Une innovation face au désert culinaire | À Massiac, un restaurant sans serveur qui tombe à point !
Le restaurant H24 est plus qu'une innovation. Il répond à une double interrogation :...
Économie
Cannes | Le maire de la Ville s’inquiète quant à la dérive tarifaire de certains restaurateurs durant le Mipim !
Ainsi, le Maire de la Ville demande au syndicat des restaurateurs d'informer ses adhérents.La...
Nominations
Nomination | Le chef Alexandre Caillaud au Domaine de Verchant
Alexandre Caillaud s’invite donc à la table gastronomique Marcelle, un lieu historique et à...
Technologie
Tech’ | Chatgpt guide gastronomique ?
Le module vient en effet d'être intégré à la plateforme de réservation OpenTable . Le...
Restauration
Courtepaille bientôt en redressement judiciaire
Après avoir annoncé la mise en vente de l'enseigne, naqaparo sollicite la protection du...
Monde
Canada | Forte hausse des droits d’accise sur les alcools pour les restaurants et bars
La taxe fédérale sur les boissons alcoolisées doit augmenter de 6,3 % le 1er avril.
Les...
Économie
Économie | Quand les poubelles plombent l’hôtellerie et la restauration
Depuis 2018, les quinquennats d'Emmanuel Macron sont synonymes de crises majeures : les gilets...
Monde
Initiative, USA | Le chef new-yorkais John Fraser offre aux employés de la restauration une réduction massive de 70% sur les plats du menu
Le chef John Fraser offre aux travailleurs de la restauration une réduction de 70%...
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Nomination, Royaume-Uni | Jean Louis Fresta nommé Acting General Manager du Shangri-La The Shard, à Londres
Le Shangri-La The Shard, à Londres, annonce la nomination de Jean Louis Fresta au...
Nominations
Nomination, États-Unis | Bill Hornbuckle, CEO de MGM Resorts, rejoint le conseil d’administration de Vail Resorts
Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
International
🌍 Développement
Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
Nominations
Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






