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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Scission Sodexo 2024 | Le géant français de la restauration collective va mettre en Bourse les avantages aux salariés (tickets restaurants…)

"Le Conseil d'administration de Sodexo a approuvé à l'unanimité le projet de séparation des...

Nomination, Espagne | Le Chef Pascal Silman à La Fonda Heritage R&C à Marbella

L'hôtel "La Fonda Heritage Relais & Châteaux" est situé au coeur de Marbella en...

Shanghai, Chine | Décès de Yang Bing-yi « roi des raviolis » fondateur de Dintaifung !

Yang Bing-yi (23 mars 1927 - 25 mars 2023) a fondé un véritable empire...

Une innovation face au désert culinaire | À Massiac, un restaurant sans serveur qui tombe à point !

Le restaurant H24  est plus qu'une innovation. Il répond à une double interrogation :...

Cannes | Le maire de la Ville s’inquiète quant à la dérive tarifaire de certains restaurateurs durant le Mipim !

Ainsi, le Maire de la Ville demande au syndicat des restaurateurs d'informer ses adhérents.La...

Nomination | Le chef Alexandre Caillaud au Domaine de Verchant

Alexandre Caillaud s’invite donc à la table gastronomique Marcelle, un lieu historique et à...

Tech’ | Chatgpt guide gastronomique ?

Le module vient en effet d'être intégré à la plateforme de réservation OpenTable . Le...

Courtepaille bientôt en redressement judiciaire

Après avoir annoncé la mise en vente de l'enseigne, naqaparo sollicite la protection du...

Canada | Forte hausse des droits d’accise sur les alcools pour les restaurants et bars

La taxe fédérale sur les boissons alcoolisées doit augmenter de 6,3 % le 1er avril. Les...

Économie | Quand les poubelles plombent l’hôtellerie et la restauration

Depuis 2018, les quinquennats d'Emmanuel Macron sont synonymes de crises majeures : les gilets...

Initiative, USA | Le chef new-yorkais John Fraser offre aux employés de la restauration une réduction massive de 70% sur les plats du menu

Le chef John Fraser offre aux travailleurs de la restauration une réduction de 70%...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...

360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem

International 🌍 Développement Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...

Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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