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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Innovation managériale, France | À Paris, Ressources Humaines et Organisation Autonome Décentralisée pour Korner Hotels

Korner Hotels, nouveau groupe hôtelier (6 établissements à Paris), a mis en place, grâce...

Nomination 1er janvier 2025, Hong Kong | Hongkong and Shanghai Hotels (Peninsula) annonce la nomination de Philip Kadoorie au poste de vice-président

The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited (HSH) a le plaisir d'annoncer que Philip Lawrence...

Traiteur | Dalloyau rejoint le Groupe Potel et Chabot (Accor)

Communiqué Potel & Chabot_29 10 2024 | "Le Tribunal de Commerce de Paris vient...

Ouverture, Mexique | Avec « The Almare, a Luxury Collection Resort, Isla Mujeres », une 500e propriété Marriott dans la zone CALA*

« L'ouverture d'Almare, a Luxury Collection Resort, Isla Mujeres, Adult All-Inclusive, notre 500e  établissement...

Nomination, Monde | HSMAI accueille Brian Hicks au poste de président-directeur général

Brian Hicks, dirigeant reconnu du secteur de l'hôtellerie avec plus de 30 ans d'expérience...

Nomination, USA | À Miami, Armelle De la Porte des Vaux nommée Vice-Présidente Marketing Amérique du Nord du Club Med

Depuis le 1er août 2024, Armelle De la Porte des Vaux a été nommée...

Ouverture, USA | The Surrey, première propriété en Amérique du Nord pour Corinthia Hotels

The Surrey, A Corinthia Hotel , a ouvert ses portes il y a 4...

Concession & Rénovation | Le Groupe Duval (Magora) signe un contrat historique avec le Cercle National des Armées

Le Groupe Duval annonce la signature d'un contrat de concession de 30 ans pour...

Branding | Hyatt et Grupo Piñero partenaires pour le développement de la marque « Bahia Principe Hotels & Resorts »

Hyatt Hotels Corporation annonce ce jour un projet de partenariat stratégique à long terme...

Île Maurice, Mi-novembre | Julien Glannes succède à Fabio Meo à la tête des opérations pour Beau Vallon Hospitality

Julien Glannes succède à Fabio Meo en tant que Chief Operating Officer (COO) du...
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Lu dans la presse | Ruée d’entreprises à l’EHL et à la SHMS, Tourisme caribéen en berne

L'École Hôtelière de Lausanne et la Swiss Hotel Management School plébiscitées ! À Lausanne et...

Lu dans la presse| Double fermeture de restaurants gastronomiques au Luxembourg

Après la fermeture annoncée, par les gérants et chefs Caroline Esch et Valérian Prade,...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...