Restauration
RH
France | Harcèlement au travail : l’hôtellerie-restauration parmi les secteurs les plus exposés, selon Reversens
Une enquête en deux volets
Fondé en 2015 par Anne-Sophie Chéron, ingénieure et psychologue clinicienne, Reversens est un cabinet spécialisé dans les enquêtes éthiques et les enquêtes liées au harcèlement. Son étude, réalisée en ligne du 9 au 16 septembre 2026, repose sur deux populations...
Ressources Humaines
2027, Suisse | Glion refond ses trois Masters autour de l’IA et de l’économie de l’expérience
L'expérience client s'est imposée comme un levier de valeur stratégique dans des secteurs aussi variés que l'hôtellerie, le luxe ou le bien-être. C'est dans ce contexte que Glion Institut de Hautes Études, établissement suisse fondé en 1962 et membre du réseau Sommet Education, repense...
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Fusac
UK | Pour 1,4 milliard £, le fonds DIAFA (Abu Dhabi/IHC) s’empare de l’empire Caring (The Ivy Collection) pour bâtir le premier groupe F&B...
Un portefeuille iconique de la gastronomie londonienneLe périmètre de la transaction est considérable. DIAFA...
Ouvertures & projets
Boston, USA | Cet été, La Petite Maison Restaurant & Bar s’installera au Four Seasons One Dalton Street
C'est au deuxième étage du Four Seasons One Dalton Street que LPM Restaurant &...
Nominations
Île Maurice | Farah Laacher nommée General Manager du C Beach Club à Bel Ombre
Le C Beach Club frappe fort dans son choix de direction. Pour prendre les...
Technologie
Restauration, franchise | Atos migre les systèmes SAP du géant de la franchise restauration Alsea : plus de 1 200 processus métier transformés
Alsea, un acteur de la restauration mondiale aux besoins IT hors norme
Avec plus de...
Restauration
À la conquête du monde, UK | GDK* nomme l’ex-dirigeant de Costa Coffee, Jim Slater, au poste de Chairman
* German Doner Kebab (GDK)
La chaîne de restauration rapide German Doner Kebab passe à...
News
🌍 360° — Tour du monde de l’actu’| De Nice à Dubaï, en passant par Moorea, Montréal et le Finistère
🇫🇷 NATIONAL
🇵🇫 Moorea — Hôtel à Temae : la population appelée à se prononcer
Le...
News
360°, tour du monde de l’actu du jour | De Genas aux Sables-d’Olonne en passant par Barcelone et Bruxelles
📍 NATIONAL
🏨 Genas | Un 4 étoiles Arteloge ouvrira fin avril dans l’EverEst parc
La...
Fusac
USA, Mega Fusion | Sysco acquiert Jetro Restaurant Depot pour 29,1 milliards de dollars !
Une transaction transformatrice
Sysco, premier distributeur alimentaire américain (79 MRD$ US de CA en 2024)...
Restauration
Restauration 🇬🇧 | Starbucks UK mise sur 500 nouvelles ouvertures en dépit de pertes opérationnelles en hausse
La stratégie de Starbucks au Royaume-Uni tranche avec ses résultats financiers. Selon des documents...
Europe | Adam Bentalha promu Group Executive Chef chez Evok Collection.
C'est une évolution naturelle, mais une étape décisive. Adam Bentalha, jusqu'alors Chef Exécutif en...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Paris à Singapour, en passant par Marrakech, Londres et les Maldives
🇫🇷 NATIONAL
📉 Edenred plonge en Bourse après une enquête italienne pour abus de position...
Stratégie & Groupes
Bars, Monde | Loews Hotels lance Alchemy, un programme de mixologie botanique déployé dans l’ensemble de ses propriétés
Alchemy by Loews Hotels s'inscrit dans une tendance de fond : la montée en...
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Mer Rouge, Arabie saoudite | Samantha van Exter nommée directrice générale de Six Senses Southern Dunes, The Red Sea
Une nomination au cœur de la destination The Red Sea
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2027, Italie | The Duke Milan, premier Curio Collection by Hilton installé dans une gare européenne
Un hôtel dans l'un des monuments de Milan
La gare centrale de Milan accueillera son...
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KwaZulu-Natal, Afrique du Sud | Anja Bosken nommée directrice générale de Brahman Hills
Un domaine en phase de repositionnement
Brahman Hills a confié sa direction générale à Anja...
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2028, Espagne | IHG signe San Bernardo, Vignette Collection, au cœur de Madrid
Un 21e établissement luxe et lifestyle en Espagne
IHG Hotels & Resorts poursuit le renforcement...







