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Restauration

France | Harcèlement au travail : l’hôtellerie-restauration parmi les secteurs les plus exposés, selon Reversens

Une enquête en deux volets Fondé en 2015 par Anne-Sophie Chéron, ingénieure et psychologue clinicienne, Reversens est un cabinet spécialisé dans les enquêtes éthiques et les enquêtes liées au harcèlement. Son étude, réalisée en ligne du 9 au 16 septembre 2026, repose sur deux populations...

2027, Suisse | Glion refond ses trois Masters autour de l’IA et de l’économie de l’expérience

L'expérience client s'est imposée comme un levier de valeur stratégique dans des secteurs aussi variés que l'hôtellerie, le luxe ou le bien-être. C'est dans ce contexte que Glion Institut de Hautes Études, établissement suisse fondé en 1962 et membre du réseau Sommet Education, repense...
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UK | Pour 1,4 milliard £, le fonds DIAFA (Abu Dhabi/IHC) s’empare de l’empire Caring (The Ivy Collection) pour bâtir le premier groupe F&B...

Un portefeuille iconique de la gastronomie londonienneLe périmètre de la transaction est considérable. DIAFA...

Boston, USA | Cet été, La Petite Maison Restaurant & Bar s’installera au Four Seasons One Dalton Street

C'est au deuxième étage du Four Seasons One Dalton Street que LPM Restaurant &...

Île Maurice | Farah Laacher nommée General Manager du C Beach Club à Bel Ombre

Le C Beach Club frappe fort dans son choix de direction. Pour prendre les...

À la conquête du monde, UK | GDK* nomme l’ex-dirigeant de Costa Coffee, Jim Slater, au poste de Chairman

* German Doner Kebab (GDK) La chaîne de restauration rapide German Doner Kebab passe à...

🌍 360° — Tour du monde de l’actu’| De Nice à Dubaï, en passant par Moorea, Montréal et le Finistère

🇫🇷 NATIONAL 🇵🇫 Moorea — Hôtel à Temae : la population appelée à se prononcer Le...

360°, tour du monde de l’actu du jour | De Genas aux Sables-d’Olonne en passant par Barcelone et Bruxelles

📍 NATIONAL 🏨 Genas | Un 4 étoiles Arteloge ouvrira fin avril dans l’EverEst parc La...

USA, Mega Fusion | Sysco acquiert Jetro Restaurant Depot pour 29,1 milliards de dollars !

Une transaction transformatrice Sysco, premier distributeur alimentaire américain (79 MRD$ US de CA en 2024)...

Restauration 🇬🇧 | Starbucks UK mise sur 500 nouvelles ouvertures en dépit de pertes opérationnelles en hausse

La stratégie de Starbucks au Royaume-Uni tranche avec ses résultats financiers. Selon des documents...

Europe | Adam Bentalha promu Group Executive Chef chez Evok Collection.

C'est une évolution naturelle, mais une étape décisive. Adam Bentalha, jusqu'alors Chef Exécutif en...

360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Paris à Singapour, en passant par Marrakech, Londres et les Maldives

🇫🇷 NATIONAL 📉 Edenred plonge en Bourse après une enquête italienne pour abus de position...

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Un domaine en phase de repositionnement Brahman Hills a confié sa direction générale à Anja...

2028, Espagne | IHG signe San Bernardo, Vignette Collection, au cœur de Madrid

Un 21e établissement luxe et lifestyle en Espagne IHG Hotels & Resorts poursuit le renforcement...