Personnalité | David Campagne, passion formation
Évoquer la personnalité qu'est David Campagne est simple et difficile à la fois tant il voue un véritable culte à la discrétion.
Décrire sa carrière,...
Europe | Elie Bruyninckx, PDG de TUI Western Region, quitte le groupe TUI après...
La carrière d'Elie Bruyninckx au sein du groupe TUI a débuté en septembre 2000 lorsqu'il a rejoint le voyagiste belge Jetair. En mai 2003,...
Courchevel | Florence Carcassonne fête ses 20 années passées à la tête de La...
Depuis plus de 50 ans, La Sivolière, reçoit ses convives chaleureusement dans ses 35 chambres, suites familiales et appartements, rénovés dans un style alpin...
Disparition | Décès de Jean-Pierre Bansard, fondateur du groupe Cible
Né à Oran en 1940 et issu d’une famille de Pieds-Noirs d’Algérie, Jean-Pierre Bansard est arrivé en France en 1962. Cet entrepreneur autodidacte créera...
Disparition | Le chef ⭐️⭐️⭐️ Michel Guérard s’en est allé
Premier chef à avoir fait la Une de Time Magazine aux États-Unis, Michel Guérard que l’on a toujours associé aux Landes était pourtant né...
HSMAI Global, Commercial | Bob Gilbert, emblématique dirigeant HSMAI*, prend sa retraite
(*) HSMAI : Hospitality Sales and Marketing Association International
Bob Gilbert (Cornell University, BS), par l'intermédiaire de l'Hospitality Sales and Marketing Association International, de la...
Départ | Phil Cordell, vétéran Hilton, prend sa retraite !
En France, il se serait vu décerner la "médaille du travail échelon grand or", la plus haute distinction accordée aux travailleurs qui ont exercé...
Zone ANZP* | Départ à la retraite pour Sean Hunt, VP Area Vice President...
Après 37 ans de fidélité à Starwood puis Marriott (après la fusion-acquisition), Sean Hunt, VP de la zone Australie, Nouvelle-Zélande et Pacifique (ANZP)* a...
Nomination, Europe | L’italien Daniel Canzian nouveau Président des JRE-Jeunes Restaurateurs
JRE-Jeunes Restaurateurs, réseau de jeunes professionnels de la cuisine qui se consacrent à des normes élevées en matière de cuisine et de gestion de...
Liban | Jihane Feghali (La Ferme St Jacques à Beyrouth) honorée par la France
Jihane Feghali, associée-gérante de La Ferme St Jacques, première et unique usine de production de foie gras et de canard entièrement au Moyen-Orient, a...
Hall of Fame, 1932-2024 | Le chef Jacques Le Divellec s’en est allé
Parti à la retraite en 2013, laissant derrière lui son célèbre restaurant à la façade bleue de la rue Fabert, le célèbre chef surnommé...
Coup de projecteur | David Sierra, Directeur Général délégué du Terrou-Bi à Dakar au...
Fils d’un chef de Cuisine et d’une Gouvernante Générale, l'avenir de David Sierra aujourd'hui à la tête opérationnelle de l'emblématique Terrou-Bi***** (176 chambres et...
