Île Maurice | Glenn Viel à la tête du restaurant gastronomique « Le 1812...
L’établissement, dont le nom fait référence à l’année d’inauguration de l’hippodrome du Champ de Mars, le plus ancien de l’hémisphère sud, est situé dans...
Canada | Marie-Chantal Lepage aux cuisines du Hilton Québec
« C’est avec une grande fierté et beaucoup d’enthousiasme que j’ai accepté le poste de chef exécutif du Hilton Québec. Je suis impatiente de travailler...
Suisse | Horaires démentiels et bas salaires: les employés désertent la restauration
Yannis* aimerait changer de travail. Il ne rêve pas d’un poste en particulier, mais plutôt d’«un environnement bienveillant, avec de belles valeurs. Je ne...
Monde | Cycas nomme 3 vice-présidents des opérations pour soutenir la croissance de son...
Cette semaine, Cycas a accueilli Dean Rossilli au poste de vice-président des opérations, fort de 30 ans d'expérience internationale dans l'hôtellerie de marque à...
Nomination | Tristan Beau de Loménie nouveau Directeur de l’Hôtel LALIQUE
Nommé en février, Tristan Beau de Loménie, diplômé de l'Ecole Hôtelière de Lausanne (1987), revient dans sa région natale après avoir parcouru le Monde,...
Nomination | Anne-Laure Ollagnon, CEO Airelles Group
Déclaration d'Anne-Laure Ollagnon :
"Je rejoins aujourd’hui le groupe Airelles en tant que CEO.
Quelle fierté et quel honneur de recevoir la confiance de Stéphane Courbit...
Dubai | Miguel Silva nouveau Directeur F&B Groupe de Rotana
Miguel Darte Silva sera chargé d'améliorer le portefeuille de produits alimentaires et de boissons de la société dans la région. Fort de ses connaissances...
Angleterre | Michael Purtill prend la direction de l’hôtel Dukes à Londres.
Récemment, Michael Purtill était directeur général de plusieurs établissements à l'hôtel Jumeirah Lowndes, Belgravia & Grosvenor House Suites by Jumeirah Living dans le quartier...
Ouganda | Aniket Gupta est nommé Cluster Hotel Manager pour Aleph Hospitality
Le mois dernier, la société a signé un contrat de gestion pour exploiter deux propriétés en Ouganda et ce mois-ci, elle a accueilli Aniket...
Ennismore nomme la cheffe Sara Aqel au poste de cheffe executive de Fi’lia au...
La cheffe Aqel, 26 ans, d'origine palestinienne et jordanienne, a été formée par l'équipe du chef étoilé Massimo Bottura. Après avoir été chef de...
L’entreprise Deliveroo condamnée à 375 000 € d’amende pour travail dissimulé
Un « habillage juridique fictif d’une situation de salariat ». Le tribunal correctionnel de Paris a condamné mardi 19 avril la plateforme de livraison Deliveroo, lancée...
Jacques Mignault nommé à la tête de McDonald’s France pour remplacer Nawfal Trabelsi
Une nouvelle page de McDonald’s France va se tourner avec le départ du président Nawfal Trabelsi. Celui qui avait repris les rênes de la...


















