De Val Thorens à Constantine | Le Tour du Monde de l’actu hôtelière en...
🇫🇷 FRANCE
Le château de Chaumontel fait sa mue événementielle
Après dix ans de rénovation, l'ancien relais de chasse des princes de Condé rouvre ses...
✨✈️🇫🇷 | Air France renouvelle les menus de La Première avec Anne-Sophie Pic et...
Une décennie de gastronomie au sommet du voyage aérien
Depuis dix ans, Air France s’associe à Anne-Sophie Pic pour sublimer l’expérience culinaire de sa cabine...
France 🇫🇷, RSE | Gobelets plastiques : le report à 2030 fissure le mythe...
L’interdiction des gobelets jetables (à usage unique) contenant du plastique devait entrer en vigueur au 1er janvier 2026. Elle a finalement été repoussée au...
Pourboires | Application provisoire des mesures d’exonération et de prise en charge prévues par...
Par communiqué (BOSS) en date du 29 décembre 2025, les pouvoirs publics précisent les modalités d’application provisoire de certaines mesures sociales prévues par le...
Automne 2026, Ouverture | Anne-Sophie Pic à la Fondation Cartier pour l’art contemporain
⬆︎ Vue extérieure du bâtiment. © Jean Nouvel / Adagp, Paris, 2025. Photo © Luc Boegly
Un emplacement d'exception rue de Rivoli
La nouvelle adresse d'Anne-Sophie Pic s'installera...
Ouverture 2031, Angleterre | Le resort urbain Nobu Hotel Manchester ouvre un nouveau chapitre...
Robert De Niro et Nobu Hospitality à Manchester
Manchester a récemment accueilli une visite très remarquée : Robert De Niro, cofondateur de Nobu Hospitality, accompagné...
Cuisine | Deux chefs, deux destinations : nouvelles nominations à Phnom Penh et en...
Cambodge
Raffles Hotel Le Royal, adresse historique de la capitale cambodgienne, poursuit l’évolution de son positionnement gastronomique avec la nomination de David Eldridge au poste...
Départ, France | Au Palais-Royal, après 34 années de direction culinaire, Guy Martin quitte...
Le chef Guy Martin annonce son départ du Grand Véfour à compter du 31 décembre 2025. Après trente-quatre années à la tête de ce monument historique des...
🎙️ À la rencontre d’Alicia Vegezzi | Révéler, structurer, déployer : sa méthode...
C'est une jeune entrepreneure que nous rencontrons aujourd'hui. À l'origine des startups Bouchées Doubles Partners et Oversees international, la dynamique cheffe d'entreprise s'affirme de...
Monde | Groupe Barrière : Loïc Launay nommé Directeur Restauration Hôtellerie Groupe
Le Groupe Barrière a officialisé l’arrivée de Loïc Launay en tant que Directeur Restauration Hôtellerie Groupe, une fonction stratégique au cœur du repositionnement culinaire...
Hôtellerie vs Restauration | En Suisse et en France, l’étrange découplage d’un duo jadis inséparable
Des deux côtés des frontières, le secteur de l'hébergement affiche une santé presque insolente !
En Suisse, c'est le triple record. Pour la troisième année consécutive,...
Ouverture, Arabie saoudite | InterContinental dévoile son nouveau resort sur Shura Island, au cœur...
InterContinental The Red Sea Resort accueille ses premiers voyageurs sur Shura Island, au sein du vaste projet touristique saoudien qui entend redéfinir les standards...
