⬆︎ Vue extérieure du bâtiment. © Jean Nouvel / Adagp, Paris, 2025. Photo © Luc Boegly
Un emplacement d’exception rue de Rivoli
La nouvelle adresse d’Anne-Sophie Pic s’installera au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, située rue de Rivoli dans le premier arrondissement de Paris. Ce choix d’implantation marque l’association entre haute gastronomie et art contemporain, dans un lieu emblématique de la capitale.
Le restaurant proposera des créations culinaires basées sur la philosophie d’Imprégnation qui caractérise le travail de la cheffe valaisienne. Cette approche, qui privilégie les infusions, marinages et extractions pour révéler la quintessence des produits, constitue la signature culinaire d’Anne-Sophie Pic depuis plusieurs années.
Un bar signature comme nouveau territoire d’expression
L’établissement intégrera également un bar signature dédié à la mixologie. Cet espace complémentaire s’inscrira dans la continuité de l’univers de la cheffe, détentrice de huit étoiles Michelin à travers ses différents établissements, ce qui fait d’elle la femme cheffe la plus étoilée au monde.
Cette ouverture parisienne vient enrichir le portfolio de Maison Pic, qui compte notamment le restaurant trois étoiles Michelin à Valence, La Dame de Pic au Louvre à Paris, ainsi que des adresses à Londres, Lausanne, Singapour et Megève. L’ouverture est programmée pour l’automne 2026.
👀 At a glance
New opening: Anne-Sophie Pic and David Sinapian announce a new Parisian restaurant opening in fall 2026 at the Fondation Cartier pour l’art contemporain, rue de Rivoli.
Culinary concept: New creations inspired by Anne-Sophie Pic’s Imprégnation philosophy, focusing on infusions and extractions to reveal the essence of ingredients.
Signature bar: A dedicated mixology space as an extension of the chef’s universe.
Portfolio: Anne-Sophie Pic holds 8 Michelin stars across her establishments, making her the world’s most starred female chef.
Locations: Maison Pic operates restaurants in Valence (3 stars), Paris, London, Lausanne, Singapore, and Megève.
