La célèbre marque hôtelière et la société de gestion Dream Hotel Group annoncent la nomination de Jason Francis au poste de directeur général de l’alimentation et des boissons, supervisant tous les chefs exécutifs et équipes culinaires gérés par Dream Hotel Group, fournissant un leadership stratégique, des conseils et une direction sur tous concepts, initiatives et décisions opérationnelles dans le domaine de l’alimentation et des boissons à l’échelle du portefeuille.
Ses principaux domaines de responsabilité comprennent le développement de concepts et de menus et la conception de cuisines avec un accent particulier sur la maximisation de la rentabilité pour chaque concept. Il jouera un rôle actif dans la gestion des équipes des opérations de front of house, y compris la création, la mise en œuvre et le suivi des concepts et des procédures d’exploitation pour tous les points de vente d’aliments et de boissons gérés par Dream Hotel Group.
«C’est un honneur d’accueillir Jason dans l’équipe en tant que directeur général des aliments et des boissons», a déclaré Jay Stein, PDG de Dream Hotel Group . «Il apporte une richesse de connaissances et d’expérience à nos concepts culinaires et jouera un rôle clé dans la croissance et le développement continus de nos marques sur de nouveaux marchés en offrant aux clients des expériences culinaires authentiques et engageantes.(…) Lire la suite sur Travel Daily News
