Entré dans la compagnie en 1991, Jean-Marie Clément avait quitté la France en 1997 pour les Etats-Unis et le Japon. Il ne sera donc resté que deux années à ce poste succédant alors à François Charpy (transfuge de chez Quick) resté lui aussi un peu plus de deux années !
Une carrière incroyable pour celui qui d’Executive Chef en 1991 pour l’ouverture Eurodisney est devenu au fil des années, le Monsieur F&B de Disney International, homme de concepts et de lancements. Remarquable carrière !
Jean-Marie Clément déclare : « Après plus de deux années fantastiques à Disneyland Paris, je viens d’accepter un nouveau poste à Tokyo Disney Resort. Même s’il est très difficile de quitter une équipe aussi incroyable à Paris, retourner à Tokyo a toujours été dans mon esprit, et j’ai tout de suite accepté l’opportunité. L’équipe de Paris, vous allez me manquer, et à mes amis et collègues à Tokyo, j’ai hâte de vous voir bientôt. » (…) Plus d’infos sur Disneyphile
