Certaines des meilleures blanchisseries sur site ont tiré parti de l’accent accru du public sur l’hygiène et la durabilité pour investir dans des équipements à l’échelle industrielle et des plans pour faciliter le meilleur nettoyage, a déclaré Joe Fleming, directeur national des ventes chez Yamamoto North America.
« Même s’ils opèrent à une échelle beaucoup plus petite, ils ont adopté de nouveaux plans pour imiter les contrôles qui sont utilisés dans les blanchisseries centrales », a déclaré Fleming. « Par exemple, changer le flux de linge souillé pour éviter la contamination croisée ou stocker du linge propre dans une pièce isolée loin des chariots sales entrants. »
Yamamoto a standardisé l’injection de vapeur sur toutes ses unités afin que les opérateurs puissent atteindre des températures de nettoyage de qualité industrielle. Selon Fleming, les températures élevées accélèrent le processus d’assainissement, augmentent l’efficacité de la plupart des détergents et donnent globalement à l’opérateur de la blanchisserie de meilleurs résultats. « Ce n’est pas une nouvelle technologie, mais c’est pratiquement toujours un coût supplémentaire lors de l’achat d’équipement », a-t-il déclaré. « Yamamoto a choisi de standardiser cela sans aucun ajustement de prix supplémentaire simplement pour aider à lutter contre les difficultés rencontrées par nos clients. » (…) Lire la suite sur Hotel Management
