Hôtellerie-restauration : FO ne se contentera pas d’une hausse des salaires

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Le patronat doit donner d’autres signes pour rendre les métiers attractifs. Cela passe par l’amélioration des conditions de travail, un équilibre vie professionnelle-vie privée des salariés. À défaut, il condamne le secteur, martèle Nabil Azzouz, qui revendique un treizième mois, deux jours de repos consécutifs par semaine,  a minima un week-end non travaillé par mois, la rémunération et/ou la compensation des coupures.

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Treizième mois, jours de repos…

On en est loin. Si le patronat doit faire ses propositions le 11 novembre, la dissension règne entre fédérations. Aucune, hors l’UMIH (majoritaire), n’est favorable au treizième mois. La FGTA-FO a prévenu : elle ne signera pas d’accord se limitant à une hausse salariale.

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