L'actuel Président de l'Institut Paul Bocuse est décédé à 91 ans. Il représente avec Paul Dubrule, le meilleur du génie français en matière d'hôtellerie et de Tourisme. Sans oublier Gilbert Trigano.
Gérard Pélisson, né le 9 février 1932 à Lyon, diplômé de l’école centrale de Paris et du MIT, avait cofondé le groupe Accor, avec son partenaire Paul Dubrule, en 1967. Aujourd’hui, Accor est le premier groupe hôtelier en Europe et le sixième dans le monde.
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