Entretien | Florence Carcassonne, hôtel La Sivolière, Courchevel : quand un prince a perdu sa mygale dans un hôtel 5 étoiles

Personnalité hôtelière de grand talent, pétillante et attachante, reconnue pour sa sincérité et son humilité, Florence Carcasonne, PDG de La Sivolière, est passée par les plus grands hôtels depuis 1978 (Paris avec La Trémoille, le Vernet, Le Pont Royal, l'ouverture du Plaza Vendôme, Cannes avec le Martinez puis Marrakech...) mais depuis 2006, la Sivolière a comblé cette éternelle voyageuse, lui permettant d'aller au bout de sa passion du client, de fédérer des hommes, des femmes. En un mot, de doter ce bel établissement d'une âme !