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Restauration
Droit social
Droit social | Mauvais signataire, licenciement annulé : la Cour de cassation fixe une règle qui vaut aussi pour l’hôtellerie
Une lettre de licenciement signée par la mauvaise personne
L'affaire concerne un directeur commercial employé par une filiale régionale d'un groupe de distribution automobile. Entré dans le groupe en 1998 comme chef des ventes, il occupait en dernier lieu le poste de directeur commercial de...
Ressources Humaines
France | Arrêts maladie plafonnés depuis le 1er septembre : quel impact pour l’hôtellerie ?
Un décret publié le 12 juin 2026 plafonne, à compter du 1er septembre, la durée des arrêts de travail prescrits et prolongés en France. Concrètement, une première prescription ne pourra plus excéder 31 jours, et chaque prolongation sera limitée à 62 jours, sauf justification...
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Restauration
À la conquête du monde, UK | GDK* nomme l’ex-dirigeant de Costa Coffee, Jim Slater, au poste de Chairman
* German Doner Kebab (GDK)
La chaîne de restauration rapide German Doner Kebab passe à...
News
🌍 360° — Tour du monde de l’actu’| De Nice à Dubaï, en passant par Moorea, Montréal et le Finistère
🇫🇷 NATIONAL
🇵🇫 Moorea — Hôtel à Temae : la population appelée à se prononcer
Le...
News
360°, tour du monde de l’actu du jour | De Genas aux Sables-d’Olonne en passant par Barcelone et Bruxelles
📍 NATIONAL
🏨 Genas | Un 4 étoiles Arteloge ouvrira fin avril dans l’EverEst parc
La...
Fusac
USA, Mega Fusion | Sysco acquiert Jetro Restaurant Depot pour 29,1 milliards de dollars !
Une transaction transformatrice
Sysco, premier distributeur alimentaire américain (79 MRD$ US de CA en 2024)...
Restauration
Restauration 🇬🇧 | Starbucks UK mise sur 500 nouvelles ouvertures en dépit de pertes opérationnelles en hausse
La stratégie de Starbucks au Royaume-Uni tranche avec ses résultats financiers. Selon des documents...
Europe | Adam Bentalha promu Group Executive Chef chez Evok Collection.
C'est une évolution naturelle, mais une étape décisive. Adam Bentalha, jusqu'alors Chef Exécutif en...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Paris à Singapour, en passant par Marrakech, Londres et les Maldives
🇫🇷 NATIONAL
📉 Edenred plonge en Bourse après une enquête italienne pour abus de position...
Stratégie & Groupes
Bars, Monde | Loews Hotels lance Alchemy, un programme de mixologie botanique déployé dans l’ensemble de ses propriétés
Alchemy by Loews Hotels s'inscrit dans une tendance de fond : la montée en...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Quimper à Jakarta en passant par Monaco et le Liban
🇫🇷 National
⚖️ Justice | Castel Novel en Corrèze
Le gérant de l’hôtel-restaurant Castel Novel a...
Monde
UK | Stirling Webb nommé Chef Exécutif du Cumberland à Londres
The Cumberland Hotel annonce la nomination de Stirling Webb au poste de Chef Exécutif....
A la une
Vietnam | Jean-Louis Angulo nommé Chef de Cuisine de La Maison 1888, restaurant étoilé Michelin à Danang
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort annonce la nomination de Jean-Louis Angulo en tant que...
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Partenaires | François-Xavier Lacroix nommé Directeur Financier du Groupe Bonduelle
Une transition au service du programme Transform to Win
La nomination de François-Xavier Lacroix intervient...
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Malaisie | Dusit International ouvre le Dusit Princess Ipoh, sa troisième adresse dans le pays
Dusit Hotels and Resorts, filiale hôtelière de Dusit International, l'une des principales sociétés hôtelières...
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Arabie Saoudite | Le KBLT Congress ouvre sa 5ᵉ édition à Riyad, porté par la montée en puissance du voyageur de luxe saoudien
↑ Sulaiman Al-Romi, Chairman of the KBLT Congress Advisory Board and Chairman & CEO...
Nominations
Sfax, Tunisie | Haider Mbarek nommé General Manager d’Aurora Tunisie
Haider Mbarek a été nommé General Manager d'Aurora Tunisie, complexe hôtelier situé à Sfax,...
Droit social
Droit social | Mauvais signataire, licenciement annulé : la Cour de cassation fixe une règle qui vaut aussi pour l’hôtellerie
Une lettre de licenciement signée par la mauvaise personne
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