Restauration
Ouvertures & projets
Dubaï | La Petite Maison lance LPM-sur-MER au Jumeirah Beach Hotel, entre gastronomie et art de vivre méditerranéen
LPM-sur-MER : une nouvelle déclinaison de La Petite Maison
Avec LPM-sur-MER, La Petite Maison entend prolonger l'expérience de ses restaurants dans un cadre directement tourné vers la mer.Le concept prendra place au Jumeirah Beach Hotel, l'un des établissements emblématiques de l'offre balnéaire de Dubaï.L'objectif affiché...
Décryptage
Décryptage, Hôtellerie | Rooftops : entre consommation minimale, rentabilité et incompatibilité des clientèles
Le rooftop, d'équipement hôtelier à destination autonome
Longtemps considéré comme un équipement complémentaire de l'hôtel, le rooftop est progressivement devenu, dans certains établissements, un véritable centre de profit et parfois une destination à part entière.Vue panoramique, programmation musicale, cocktails signatures, restauration, événements privés : ces...
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Nominations
Mexique | Juan Gonzalez Izquierdo nommé Directeur Général du Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
Juan Gonzalez Izquierdo prend la direction du Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal, l’un des resorts...
Monde
Ouverture 2027, Dubaï | Buddha-Bar Hotel et Floating Residences by Buddha-Bar : une première au Moyen-Orient sur les World Islands de Dubaï
Le groupe Buddha-Bar s’apprête à marquer de son empreinte le paysage hôtelier du Moyen-Orient avec l’annonce...
Monde
Grèce, ouverture | Hilton ouvrira le Conrad Corfu en 2026, son premier complexe de luxe en Grèce
Hilton renforce son implantation en Grèce avec la signature du Conrad Corfu, un complexe de...
Monde
Afrique | Hilton lance sa collection Tapestry en Afrique subsaharienne avec trois nouvelles signatures
☝︎ The Sterling Hotel Tapestry Collection by Hilton
Hilton poursuit son développement stratégique en Afrique...
Monde
Ouvertures, Oman | Dès janvier 2026, Hilton va doubler sa présence dans le Sultanat avec trois nouveaux hôtels
Hilton renforce son ancrage au Moyen-Orient avec la signature de trois nouveaux hôtels en...
Économie
République Tchèque | The Mozart Prague refinancé à hauteur de 24 millions d’euros par Courbet Heritage
Courbet Heritage a finalisé avec succès le refinancement du prêt senior de 24 millions d’euros accordé à The...
News
Ouverture mai 2026, Grèce | Luura, nouvelle marque portée par Vivium, lancera son premier hôtel en Grèce en 2026
Luura, une marque d’hospitalité familiale fondée par Vivium, le family office d’Elie Khouri, annonce...
A la une
Fusac | Entegra, filiale de Sodexo, entre en négociations exclusives pour l’acquisition de Cadhi et Clorofil
Entegra, spécialiste des achats pour les professionnels de l’hospitalité, pourrait prochainement acquérir Cadhi et...
Économie
Économie | Accor relève ses objectifs 2025 et étudie une introduction en Bourse d’Ennismore
Malgré un environnement macroéconomique contrasté, Accor affiche une solide résilience au troisième trimestre 2025....
Économie
Économie | Le géant britannique des parcs d’attraction « Merlin Entertainments » (135 sites dans le monde, 60M de visiteurs) n’amuse plus !
Merlin Entertainments, détenu par un consortium incluant Blackstone, KIRKBI et CPPIB depuis son rachat...
A la une
Pays-Bas | Histoire d’un naufrage : Maritim résilie son contrat de location pour le Maritim Hotel Amsterdam, un nouvel opérateur recherché !
Le Maritim Hotel Amsterdam, initialement prévu pour ouvrir en 2018, ne verra finalement pas...
A la une
Management, UK | Davidson Hospitality Group poursuit son développement européen avec la gestion du Ragdale Hall Spa
Le groupe américain Davidson Hospitality Group, basé à Atlanta, a officialisé son entrée sur...
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Luxe | Louis Vuitton crée un poste de Chief Brand Creative Officer pour Hector Muelas, venu de Tiffany & Co.
Une nouvelle fonction pour piloter l'expression mondiale de Louis Vuitton
Hector Muelas rejoindra Louis Vuitton,...
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Afrique australe | Thierry de Jaham rejoint Hyatt pour piloter deux transformations hôtelières en Zambie et au Zimbabwe
Deux établissements existants au cœur du développement d' Hyatt en Afrique australe
Thierry de Jaham...
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Cambodge | Tet Bunchoeun (James) prend la direction générale du Diamond Pearl Hotel & Residence à Phnom Penh
Aujourd'hui nous rendons hommage à un professionnel leader d'une hospitality cambodgienne émergente. Il vient...
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360°, tour du monde de l’actu’ du 24 octobre 2026 | De Narbonne à Istanbul, en passant par Rome, Berlin et Miami
🇫🇷 National
✨ Nomination | Charles-Henri Dufour prend la direction du Château L'Hospitalet
Charles-Henri Dufour annonce...
