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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Monde
Ouverture USA, Mi-novembre 2024 | À New York, la renaissance annoncée de l’iconique Four Seasons !
L'établissement fermé depuis la pandémie devrait ouvrir ses portes le 15 novembre après plusieurs...
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Tour d’horizon | Espagne, Belgique, Italie, Suède et Maroc, dernières infos !
Espagne | Sheraton ouvrira son premier hôtel à Madrid en 2026 sous la...
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Bénin | À Cotonou, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa signe un partenariat stratégique avec Bénin Tourisme
« Ce partenariat est une opportunité unique pour nous de contribuer activement à l'essor...
Monde
Nomination, USA | À Honolulu, Ninoska Batista estnommée chef de projet chez Outrigger Hospitality Group
Dans ses nouvelles fonctions, Ninoska Batista gérera les programmes de planification, de programmation et...
Hôtellerie
Transaction, Paris | Mohari et Omnam accompagnés de Pharrell Williams s’emparent du Saint-James & Albany
Londres - Mohari Hospitality ("Mohari") et Omnam Investment Group(« Omnam »), ainsi que l'artiste...
Restauration
Master Franchise, Cession | Rapprochement entre Paradis du Fruit (DNA) et le Groupe Bertrand
Bertrand Franchise et DNA Paradis Group ont conclu un partenariat stratégique via la signature...
News
Transaction | La famille Bazin cède son hôtel du Cap-Ferret
Selon le média "L'informé", la famille Bazin propriétaire de l'iconique hôtel familial (11 chambres)...
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Espagne | À Tolède, 3 nouveaux hôtels prévus pour le Puy du Fou Espagne
Selon le média espagnol Hosteltur "Le Gouvernement de Castille-La Manche a entériné la modification du...
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Conversion, Italie | À Porto Ercole, « Fabbriqa », dernier projet inclusif du groupe Erqole dirigé par Flavio Bucciarelli
Inutilisée depuis près de 40 ans, l'ancienne usine Cirio est située dans l'une des...
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Nancy | Travaux de rénovation du Grand Hôtel de la Reine : le coup d’envoi est donné !
Depuis ce lundi, le Grand Hôtel de La Reine (fermé officiellement depuis le 1er...
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Nomination, 03 2025 | Le français Benjamin Vuchot annoncé à la tête de Peninsula Hotels
Hongkong and Shanghai Hotels, Limited, propriétaire et exploitant de The Peninsula Hotels, a le...
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Toulouse | Le Pullman Toulouse Centre Ramblas bientôt rebaptisé FirstName Toulouse (Alboran)
Actuellement en pleine rénovation de sa façade mais toujours ouvert à la clientèle, la...
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La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
