Alpes : l’emploi saisonnier en baisse de 59 % cet hiver
La Direction des statistiques (Dares) a calculé l’impact sur l’emploi saisonnier.
Dans les Alpes, il accuse une baisse de 59 %, 56 % dans les...
Angleterre | Sara Jayne Stanes, Présidente de la Royal Academy of Culinary Arts, est...
La nouvelle a été confirmée par la Royal Academy of Culinary Arts, dont elle était la force motrice en tant que directrice générale.
Stanes a...
Jean-Louis et Susanne Bottigliero transmettent l’Hostellerie de Levernois et Sainte-Sabine à « Mademoiselle »
« Je l’ai connue à Gilly, au tout début de ma carrière. Stagiaire, elle était déjà incroyable. » L’histoire commune entre Jean-Louis Bottigliero et Séverine Pétilaire...
Les hôtels les plus Instagramables au monde, selon la faune mode
Il Pellicano
Villa privée appartenant à une héritière américaine, Il Pellicano est devenu un hôtel au milieu des années 60. A l'époque où les allers retours incessants...
Pass sanitaire, terrasses, obligation vaccinale… Ce que prévoit le projet de loi adopté par...
Après cinq jours de débats, les parlementaires adopté définitivement dans la nuit de dimanche à lundi ce texte qui traduit les annonces du 12...
Michel Lorain, ancien chef triplement étoilé, est mort
Le chef Michel Lorain, anciennement à la tête du restaurant La Côte Saint-Jacques, à Joigny, dans l’Yonne, est mort jeudi 22 juillet à l’âge de...
Québec | Le manque de personnel cause des maux de tête aux hôteliers
L’industrie hôtelière n’échappe pas à la pénurie de main-d'œuvre qui frappe le Québec. Certains hôtels de la région ont été contraints d’appuyer sur les...
Pierre Jochem élu “Meilleur DG au Monde d’hôtel indépendant 2021” par le magazine Hotels
Décidément, Pierre Jochem vit une année 2021 riche en émotionS: fait récemment Chevalier de la Légion d'Honneur (promotion du 14 juillet 2021), le magazine...
L’hôtellerie-restauration refuse de supporter le coût du licenciement des salariés sans pass sanitaire
La ministre du Travail a précisé ce mardi 20 juillet plusieurs points au sujet du pass sanitaire obligatoire pour certains salariés. Élisabeth Borne a...
Thailande | IHG Hotels & Resorts investit sur des femmes leaders
IHG Hotels & Resorts a renforcé son engagement en faveur de la diversité, de l'équité et de l'inclusion (DE&I) en investissant davantage dans les...
Emploi : des stratégies de recrutements qui se heurtent à la crise de l’hôtellerie-restauration
Lors de la dernière édition du StartEmploi, organisée par La Tribune, qui s'est tenue ce jeudi 8 juillet à la mairie de Bordeaux, plusieurs recruteurs...
Jacques Letertre, l’hôtellerie à livres ouverts
Et de six. Après ceux dédiés à Marcel Proust, Marcel Aymé et Arthur Rimbaud à Paris et ceux consacrés à Gustave Flaubert (Rouen) et...
