Moyen-Orient | 5 personnalités hôtelières parlent développement

Amanda Elder Chief Commercial Officer et membre du conseil d' administration de Kempinski Hotels Pour le reportage complet, cliquez ici Tim Cordon Area Senior Vice for The MEA of Radisson Hotel GroupPour la...

Le français Skello peut-il devenir une super-plateforme de gestion du personnel ?

Deux heures de travail le matin, trois heures l'après-midi, une récupération à caser pour rattraper un shift de soirée, prise en compte de l'affluence,...

Suisse | La reprise économique est là, mais de nombreux employés ont déserté

Après 18 mois de pandémie, l'économie reprend des couleurs. Les carnets de commandes se sont remplis aussi vite que les bars et terrasses. Mais...

Seychelles | L’Escale Resort Marina & Spa vise à devenir une escale incontournable

Situé sur le site de l'ancien Wharf Hotel situé dans le quartier central de Mahé à Roche Caiman, le complexe a mis près de...

Monde | Le PDG de Best Western, David Kong, prend sa retraite

Le PDG le plus ancien de l'industrie hôtelière, David Kong a rejoint Best Western Hotels & Resorts en 2001 et a été nommé PDG...

Monde | Best Western, le leadership de David Kong vu par Ishwar Naran

« David Kong est un leader unique dans sa vie dont les contributions à Best Western Hotels & Resorts sont vraiment incommensurables », a...

Suède | Guide Michelin 2021 : quatre nouveaux restaurants étoilés

Malgré une année rythmée par la pandémie, la notation des meilleurs restaurants du monde a été maintenue. Lundi soir était diffusé en direct à...

Narbonne : Les Grands Buffets récompensés par le monde professionnel

En l'absence de Louis Privat, c'est Pierre Cavalier, Directeur Général des Grands Buffets, qui s'est vu remettre des mains de Dominique Loiseau, présidente du Jury...

Danemark | Noma, un des meilleurs restaurants du monde, décroche enfin sa troisième étoile...

Décrit comme une « oasis urbaine », le Noma est couronné pour sa « forte connexion à la nature » et parce que « son approche holistique voit des ingrédients de saison inhabituels présentés...

Les entreprises vont-elles augmenter les salaires pour faire face à la pénurie de recrutements...

Les augmentations de salaire vont-elles pleuvoir cette année ? Alors que la France est en phase de reprise économique depuis quelques mois, plusieurs secteurs peinent à trouver de...

Les attentes des salariés de l’hôtellerie-restauration

Mercredi, les secrétaires fédéraux CGT et FO du secteur HCR (hôtels, cafés, restaurants), majoritaires, ont officiellement demandé au ministère du Travail d'organiser une commission...

Salaires, contraintes, pénibilité : que veulent les salariés de l’hôtellerie restauration

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