Mutuelle | UMIH et GNI-SNRTC , la guerre est déclarée.
Dans l'entretien accordé à BFM Business, le syndicaliste patronal Stéphane Manigold (UMIH restauration) est particulièrement virulent et émet un doute quant à la transparence...
Reprise de Léon de Lyon : Jérôme Bocuse va s’allier à Laurent Gerra
La rumeur le murmurait, Jérôme Bocuse et Laurent Gerra l'ont confirmé : des discussions se tiennent bien entre les deux hommes pour “renforcer leur partenariat”, après l'annonce...
Léa Lassarat, Serial entrepreneuse de l’hôtellerie-restauration
Léa Lassarat est une figure de l' entrepreneuriat féminin en Normandie. A cinquante et un ans, la serial entrepreneuse a fondé six établissements de l'hôtellerie-restauration, générant un...
Dubai | Cécilia Hage, marketing and PR Manager à l’hôtel Indigo
Dans cet article issu de la revue Hotelier , le journaliste lui demande la raison de son "arrivée" dans l'hôtellerie (rappelons que Cécilia est...
La Maison Sanofi (Yves Wencker) accueille Reto Witwer, conférencier !
Dans les prochains mois, d’autres leaders de l’hôtellerie internationale sont attendus pour animer ce cycle de conférences initié par Yves Wencker et La Maison...
Marseille | Les femmes de chambre du sous-traitant Primium en grève
Dans un communiqué du syndicat CNT solidarité ouvrière, elles expriment leurs revendications : “Surcharge de travail, augmentation des cadences… l’explosion du tourisme à Marseille...
Inde | Rakesh Jhunjhunwala, le « Warren Buffet de l’Inde » actionnaire des hôtels Taj...
(...) Simple comptable à l’origine, originaire de l’État du Rajasthan, Rakesh Jhunjhunwala avait commencé à investir en Bourse alors qu’il était à l’université. Il...
NYC, USA | Une personnalité se paie le Sofitel New York « Aucun service et...
(...) Dominique Farrugia donne une mauvaise note à un fameux hôtel de New York
https://twitter.com/farrugiadom/status/1556726812880912387?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1556726812880912387%7Ctwgr%5E1d845bd36c92445cb44a824c467f4c7038ca6335%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.programme-tv.net%2Fnews%2Fcinema%2F307330-aucun-service-et-des-gens-souvent-odieux-de-passage-a-new-york-dominique-farrugia-passe-un-coup-de-gueule-contre-un-celebre-hotel%2F
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Les 6 restaurants français les plus influents au monde selon Nicolas Chatenier
Les 6 restaurants (et donc cuisiniers) les plus influents selon Nicolas Chatenier.
Le restaurant du Beau-Rivage Palace à Lausanne par la cheffe Anne-Sophie Pic
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Suisse | Mathieu Quetglas: d’apprenti inexpérimenté à «Sommelier de l’année»
«Une bonne partie des clients connaissaient bien mieux mon métier que moi… En arrivant à l’Hôtel de Ville de Crissier, au printemps 2015, à 21 ans,...
Portrait | Serge Trigano, co-fondateur de Mama Shelter
Qu'est-ce qui distingue Mama Shelter des marques hôtelières conventionnelles ?
Mama Shelter a été la première marque lifestyle du secteur hôtelier à être lancée en...
Vu dans la presse | Tarn : Le couple Boonstoppel sublime le domaine de...
(...) Depuis quelques semaines, un couple est à la tête du domaine, où il partage les lieux avec la partie locative pour réceptions et...
