Encaissement des pourboires sur TPE @ credit Depositphotos

Polémique | Pourboires digitalisés, chronique d’un désastre annoncé ?

Si on estime que depuis une vingtaine d'années, les pourboires ont fondu de moitié (le chiffre de 80%  est également avancé par certains sites...
Virement bancaire @ credit Depositphotos

Paie | Les virements (salaires…) seront impossibles entre le 29 mars et le 1er...

En raison de la suspension temporaire du système de paiement permettant d'effectuer des virements SEPA, les mouvements d'argent vont être stoppés du 29 mars...
Stéphane de Robien @ credit SdR

Itinéraire | Stéphane de Robien, DOSM, « ma passion pour le Moyen-Orient »

" (...) Toutes les différences sont dans les prémisses. Quand nous traitons les Orientaux d'impénétrables, nous n'avons pas de raison ni d'excuse : notre...
@ credit Émile Viciana

Itinéraire | Émile Viciana, Directeur des Opérations Groupe Cité Hôtels … « réussir sa carrière c’est...

Émile Viciana, Directeur des Opérations Groupe Cité Hôtels ... "réussir sa carrière c'est aussi vivre pleinement sa vie" "Il est des personnes qui ne feront...
Illustration Immobilier @ credit Depositphotos

Éclairage | Immobilier et Hôtellerie, à la croisée des chemins !

Entre cession d'actifs, gel des projets, maîtrise de la masse salariale , "l'heure n'est plus à la fête" et selon lui, de nombreux promoteurs...
Zurich, Switzerland - June 03, 2017: People on the street of Zurich decorated with flags of Switzerland. Swiss Flags on the facade building in historic city center of Zurich, Switzerland @ credit Depositphotos

Suisse | La Suisse championne de l’inhospitalité ? Encore un « drôle » de sondage !

Les faits La presse suisse s'est faite l'écho cette semaine des résultats d'un sondage "perpétré" par Holidu. Le résultat inattendu de ce sondage a permis...
Julien Trollet@ credit capture France Bleu

Ouverture juin 2024, Banyuls-sur-Mer | Après son frère Romain, au tour de Julien Trollet...

On connaissait Julien Trollet (Université Paris Dauphine, MSG Marketing) en tant qu'entrepreneur parisien propriétaire de bars "tendance" : Oh la la ! Hotel Bastille,...

Polémique, Billet d’humeur | Grève au Mont-Saint-Michel, 365 marches de trop !

À la lecture des gros titres de la presse nationale et après voir vu un reportage sur une chaîne d’information en continu, les bras...

Opinion par Jean E. , Hôtelier sur la côte normande | Thierry Marx veut...

La presse vient de se faire l'écho d'une déclaration de Thierry Marx qui souhaite un Booking à la française. À titre personnel, j'aurais...
Vague de licenciements dans l'hôtellerie parisienne.

Édito, Social | Licencier n’est pas humilier !

"Les hommes blessés sont plus dangereux que les intérêts lésés". Cette simple phrase est à classer à côté de l'adage «Un mauvais arrangement vaut mieux...

Social | « Revoir les conditions de travail ? Tant que ça passe…. », Maxime, Directeur...

Certes, la phrase prononcée par le Directeur de restaurant qu'est Maxime peut sembler provocatrice mais il faut bien l'avouer, le "tant que ça passe"...

Suisse | Le Groupe Boas en forme !

Si Brice Lavedrine, COO du groupe Boas (9 hôtels, 755 clés),  se montre inquiet quant à l'augmentation annoncée de la taxe de séjour à...