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L'entretien du mois
Décryptage
Achats hôteliers, entretien avec Kacem Aoualli | Après la centralisation, l’IA remet-elle l’acheteur au cœur du jeu ?
La centralisation, ou la victoire des économies d’échelle
Sur le papier, le raisonnement était difficilement contestable.Pourquoi laisser chaque hôtel négocier individuellement ses produits d’accueil, son linge, ses denrées alimentaires, ses produits d’entretien, ses équipements ou certaines prestations lorsque plusieurs dizaines, centaines, voire milliers d’établissements peuvent...
L'entretien du mois
Afrique, Témoignage | « No. 1 World’s Best Workplace » ? Quand l’hôtellerie mondiale oublie ses expatriés
L’affaire est passée presque sous silence. Pourtant, elle dit beaucoup de l’évolution du modèle hôtelier international et de ses contradictions.
À Accra, au Ghana, le futur Hilton Accra Cantonments - véritable serpent de mer, initialement prévu en ouverture en 2023 (notre article du 19 juin...
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L'entretien du mois
Interview de Breaking Travel News: Stacey Liburd, directrice du tourisme, Anguilla Tourist Board
L'île caribéenne d'Anguilla envisage l'été avec un optimisme renouvelé après avoir soigneusement géré la...
Baromètre social
GNI : « L’hôtellerie française est en train de vivre le plus grand plan social de son histoire »
rès de 47000 emplois ont été détruits dans l’hôtellerie au premier semestre, selon le...
L'entretien du mois
Pourquoi l’entretien d’embauche ne sert à rien
L’entretien d’embauche est une étape incontournable dans les processus de recrutement. Mais est-il pertinent...
Économie
Arne Sorenson, PDG De Marriott, À Propos De L’Avenir De L’Industrie Hôtelière, Des Masques Et Des Congés
Vous pensez avoir vécu une année de montagnes russes ? Considérez l’époque tumultueuse du leader...
Hôtellerie
Sébastien Valentin, directeur de la communication du groupe Accor : « Chaque Novotel a une personnalité bien à lui »
Sébastien Valentin, directeur de la communication du groupe Accor, est l'invité d'Olivier de Lagarde,...
Nominations
L’hôtellerie malade de ses ressources humaines ?
Depuis plus de 20 ans, la pénurie de main d'oeuvre est devenu le marronnier...
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Corée du Sud | Series by Marriott fait ses débuts à Séoul avec l’Anook Signature Seoul Guro
Une quatrième étape asiatique pour la marque collection
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Démolition, Canada | À Montréal, claop de fin pour le Delta Hotels by Marriott. Place à un hôtel neuf et 487 logements
Le Delta Hotels by Marriott Montréal a accueilli ses derniers clients le 29 septembre...
Fusac
Italie | La famille De Santis rachète L’Andana, le resort 5 étoiles de Terra Moretti en Maremme
Un changement de main révélé par Thrends
Le resort de luxe L'Andana, à Castiglione della...
Monde
Mexique | Marriott International franchit le cap des 300 hôtels au Mexique
Marriott International a annoncé avoir franchi le cap des 300 établissements au Mexique, un...
