Restauration

Vers un tourisme durable, responsable et partagé Au-delà des seuls indicateurs économiques, l’objectif du Touriscore est de mesurer la capacité d’un territoire à maintenir un...

Présenté comme un levier majeur d’insertion professionnelle, l’apprentissage fait face à un durcissement de son cadre économique dans le projet de budget 2026. Plusieurs...

🇫🇷 France – National Arcachon : l’hôtel Les Vagues doit régulariser sa constructionLe tribunal administratif a jugé que le permis de construire modificatif de l’hôtel...

Jonathan Moran rejoint le Ritz-Carlton, Half Moon Bay après avoir été Complex Director of Beverage pour le Ritz-Carlton et le W à Hong Kong,...

Thesleff Group, groupe de restauration fondé en 2019 par Markus Thesleff, poursuit la structuration de son organisation en renforçant son équipe opérationnelle. Le groupe...

Capital One a annoncé le 22 janvier 2026 la conclusion d’un accord en vue de l’acquisition de Brex, dans le cadre d’une transaction combinant...

Le Westin Maldives Miriandhoo Resort dirigé par Vijay Kumar, directeur général, accueille Alberto Burgio au poste de Chef Exécutif. Dans ses nouvelles fonctions, le...

C’est une nomination qui résonne bien au-delà de l’Oxfordshire. Le Manoir aux Quat’Saisons, adresse mythique fondée par Raymond Blanc et aujourd’hui propriété de Belmond,...

Un profil international forgé dans les maisons étoilées Avec plus de 25 ans d'expérience dans l'hôtellerie et la restauration premium, Vincent Martzloff apporte une expertise...

The James ouvrira ses portes fin février au Langham Sydney (Langham Hospitality Group ), marquant un tournant stratégique pour le groupe SRG, à l'origine...

La Cour de cassation vient de rappeler avec fermeté les règles encadrant le recours aux stages. Dans un arrêt publié au Bulletin (pourvoi n°24-12.244),...

Savaya Group, en partenariat avec PT Kharisma Anugrah Jawara Abadi (KAJA Group), a présenté Zumana, une nouvelle destination en front de mer le long...