Suisse | Au Beau-Rivage, le Chef Dominique Gauthier tire sa révérence, Mathieu Croze à...
"Il est difficile de résumer le travail de Dominique Gauthier en quelques mots. Sa mission était bien plus large que l'hôtel lui-même. Un métier...
Social | Le CDI saisonnier confronté aux nouvelles habitudes de la génération Z !
Pour comprendre le mode de fonctionnement de cette nouvelle génération (la génération Z comprend les jeunes nés entre 1995 et 2009), il y a...
Tendance | Bientôt des restaurants franchisés « Top Chef » ?
Selon les informations révélées par BFM, "Stephane Plaza immobilier" aurait rapporté près de 5 millions d'euros à M6 en 2022.
Alors, pourquoi pas renouveler l'opération...
Belgique | Un jury « d’éminents » œnologues piégé !
Quand la dégustation à l'aveugle devient une farce...
À l'origine de la blague devenue tragique par sa conclusion, Éric Boschman, meilleur sommelier de Belgique en...
Suisse | M3 Group dans la tourmente, des cessions à venir !
Le groupe M3, fondé par Abdallah Chatila, qui avait annoncé en début d'année un rétablissement pour la fin mars 2023 semble, est toujours (en...
Suisse | Selon le syndicat Unia, les employé.es de l’hôtellerie restauration sont victimes de...
L'enquête de l'Unia a été relayée par de nombreux médias fragilisant renforçant encore le manque d'attractivité du seccteur.
Le sondage national commandé par Unia avait...
Startup | Le belge Deliverect acquiert ChatFood cofondé à Dubaï par le français Benjamin...
Ensemble, Deliverect et ChatFood sont présents dans plus de 43 000 restaurants et entreprises alimentaires dans le monde et génèrent plus de 300 millions...
Polémique | À Strasbourg, la hausse programmée des tarifs « terrasses » suscite la colère des...
Le principe édicté par la municipalité est le suivant :plus la terrasse du restaurant, café ou bar est grande, plus les patrons devront payer.
L'augmentation...
Education | « Vatel Academy » à Dijon-Quetigny en 2026
Après Ferrandi en 2022, voici l'école Vatel qui débarque à Dijon et Quetigny. Le Campus "Vatel Academy" s'installera en 2026 entre les deux villes....
Restauration | Courtepaille repris par La Boucherie ?
L’entreprise, qui appartient au groupe Napaqaro (Buffalo Grill, Popeyes) avait informé le comité social et économique de Courtepaille « qu’un acteur majeur du secteur...
Enchères, Chaumont (Haute-Marne) | Les 13 et 15 mai 2023, vente des objets de...
Le 2 avril 2023, "Le Terminus Reine" a fait son dernier service. Désormais, place à la vente aux enchères. La plupart des objets (mobilier,...
Investissements, USA | Mohari Hospitality en passe d’acquérir Tao Group Hospitality
Cette acquisition qui s'ajoute au portefeuille d'actifs déjà très important de Mohari, permettra, au groupe, l'accès à une plateforme et à une équipe de...
