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Actualités du secteur de l’Hôtellerie nationale et internationale. Pour tout savoir des nominations, innovations et nouvelles pratiques

Espagne | Nobu Hospitality annonce la création d’un nouvel établissement à San Sebastian

En mettant l'accent sur la cuisine, la culture locale et la conception architecturale combinée à un air de célébrité, Nobu a peut-être trouvé son...

Qui sont les acheteurs de l’hôtel-restaurant le Castel Novel, à Varetz (Corrèze) et que...

Depuis le 3 décembre 2021, une page de l’histoire de Castel Novel s’est tournée. Ce jour-là, Christine et Albert Parveaux ont signé la vente...

Entretien | Le nouveau PDG de Best Western cible Fidélisation & Voyage d’affaires

BTN :  Votre formation a été en tant qu'avocat. Quelles expériences chez Best Western ont été les plus utiles pour vous préparer à votre nouveau rôle ? Larry...

Dubaï | Deux bars des Émirats arabes unis sur la liste des 50 meilleurs...

À la 17e place, Zuma, Dubaï. L'izakaya japonais moderne Zuma a des avant-postes partout dans le monde, mais ce sont les cocktails et l'hospitalité du...

DUBAÏ | Dorchester Collection nomme « The Lana » son nouvel hôtel au Moyen-Orient

Le Lana représente un lieu de tranquillité et d'hospitalité, évoquant un sentiment de paix et d'appartenance, et présentant une expérience de style de vie...

Suisse | Les restaurants suisses sont à court de pizzaïolos

Roberto Listo est un homme très convoité. Son talent? Préparer d’incroyables pizzas. Comme le veut la recette napolitaine, la pâte est légère et aérée,...

Bastia : les managers de demain dans les coulisses de l’hôtellerie

Partage d'expériences et petites confidences entre professionnels. À l'occasion d'un séminaire tourisme, les étudiants de l'IAE DE l'Université de Corse ont été invités à plonger dans l'univers...

Restauration : « Comment garder ses salariés ? Déjà, en leur parlant correctement »,...

Latente depuis des années, cette crise est devenue aiguë avec une pandémie qui a mis au centre des préoccupations des salariés l’équilibre entre vies...

Discothèques, événementiel, tourisme : le détail des nouvelles aides

Après avoir baissé d'un quart en octobre, à 400.000 (dernier chiffre disponible), le nombre de salariés en activité partielle va probablement repartir à la hausse...

Québec | StoneHaven Le Manoir intègre la prestigieuse enseigne Relais & Châteaux

L'hôtel est ainsi reconnu pour son excellence tant au niveau de l’hébergement de ses 51 chambres et suites au caractère unique que de son...
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