Le premier problème pour recruter dans les secteurs de l’hôtellerie et la restauration est la rémunération. « Les salaires sont traditionnellement bas », indique la journaliste Christelle Méral, présente lundi 27 septembre sur le plateau du 19/20 : 1 810 euros net par mois, contre 2 460 en moyenne dans les autres branches. De plus, la grille des salaires n’a pas été renégociée dans le secteur à la suite de la crise, et les évolutions de carrières sont très lentes.
Des négociations en cours
Par ailleurs, les conditions de travail « tard le soir, parfois tôt le matin, souvent le dimanche », posent également problème. « Avec le confinement, les salariés ont retrouvé des soirées et des week-ends en famille, et beaucoup ont apprécié », explique la journaliste. Ils sont ainsi plus nombreux à avoir quitté la profession par rapport aux années précédentes. (…) Lire la suite sur France TV Info
