Jean-Pierre Trévisan est une véritable personnalité de l’hôtellerie parisienne : il a effectué toute sa carrière à Paris en exerçant parmi les plus beaux ou emblématiques établissements.
Après 10 années passées au sein du Grand Hotel Intercontinental Paris jusqu’à occuper le poste de Directeur de la Restauration, Jean-Pierre a rejoint le Four Seasons Paris en 2001 en qualité de F&B Director et ce, durant trois années. En 2005, il est recruté (après un passage d’un an au cercle de l’Union Interalliée) par le Ritz Paris où durant 12 années, il supervisera, dans un premier temps, l’intégralité de la restauration jusqu’à sa promotion en qualité de Directeur en 2010. En 2018, il s’engage auprès de l’hôtel de Crillon là encore en qualité de Directeur jusqu’en avril 2021.
Depuis octobre 2021, il est le nouveau Directeur Général du Lutetia : nous lui souhaitons le meilleur pour ce nouveau défi professionnel. Son expertise restauration et son sens expérience confirmée du Luxe seront, sans nul doute, des atouts pour permettre au Palace Rive Gauche de voguer à nouveau dans une mer calme.
