Jean Imbert ferme son restaurant « Mamie »
Le chef Jean Imbert a annoncé lundi la fermeture de l'établissement ouvert en 2019 avec sa grand-mère, disparue en janvier dernier.
Jean Imbert ferme son restaurant « Mamie ». Il avait ouvert l’établissement en 2019, avec sa grand-mère, Nicole Imbert, disparue le 1er janvier dernier.
« J’ai décidé d’arrêter le restaurant que j’avais ouvert avec ma mamie », a-t-il ainsi publié sur Instagram lundi, annonçant « une série de 10 derniers services à partir de ce jeudi ».
« Je suis trop nostalgique dans ce lieu depuis que Mamie est partie cet hiver. Je continuerai sûrement à faire vivre sa cuisine, mais pas dans ce concept que je préfère garder dans mon coeur. Aussi, garder le souvenir de quelques chose d’incroyable que j’ai partagé avec elle, où pendant un an jamais une place n’a été libre dans ce restaurant où je ne cuisinais que ses plats. Voilà, beaucoup d’émotions, peut-être des regrets mais je sais surtout la chance que j’ai eu de partager cela avec elle ».
