La FIPA : Fondation Innovations Pour les Apprentissages
Un guide né d’une dynamique sans précédent
Depuis la réforme de l’apprentissage de 2018, la création de CFA d’entreprise a connu un essor remarquable. Entre 2020 et 2023, près de 120 CFA internes ont vu le jour dans différents secteurs d’activité, portés par des groupes souhaitant former au plus près de leurs besoins métiers.
Fort de six années d’accompagnement sur le terrain, ce nouveau guide de la FIPA propose un cadre structurant, des retours d’expérience concrets et des bonnes pratiques pour assurer la viabilité à long terme de ces structures. Il s’inscrit dans la continuité des deux guides initiaux, en intégrant désormais la dimension de pérennisation – souvent le talon d’Achille des CFA d’entreprise dans leurs premières années de fonctionnement.
L’hôtellerie face à un déficit de compétences à tous les niveaux
Le secteur hôtelier et de la restauration figure parmi les plus touchés par la pénurie de personnel qualifié. Les postes de premier échelon – femmes de chambre, commis de cuisine, serveurs, chefs de rang – peinent à trouver des candidats formés et opérationnels. Mais la problématique ne s’arrête pas là.
L’encadrement intermédiaire souffre d’un déficit tout aussi préoccupant. Chefs de service, gouvernantes d’étage, directeurs de restaurant, chefs de réception : ces profils, pivots de la qualité opérationnelle et de l’expérience client, sont de plus en plus difficiles à recruter sur le marché. Former en interne, via un CFA d’entreprise, permettrait aux groupes hôteliers de construire des parcours sur mesure – à la fois diplômants et ancrés dans les réalités du terrain – pour identifier et faire monter en compétences leurs futurs managers.
Les MOOCs, catalyseurs d’une formation hôtelière repensée
Le déploiement des MOOCs (Massive Open Online Courses) ouvre une perspective supplémentaire pour les groupes hôteliers tentés par l’aventure du CFA interne. Ces modules de formation en ligne, accessibles à grande échelle et adaptables aux contraintes des métiers en horaires décalés, pourraient jouer un rôle de complément précieux aux formations en présentiel.
Pour des groupes multi-sites ou à dimension internationale voire nationale, l’hybridation entre apprentissage terrain et modules digitaux représente une voie particulièrement pertinente. Elle permettrait de standardiser les fondamentaux métiers tout en laissant la place à une montée en compétences progressive et individualisée, du commis jusqu’au chef de service.
Un événement de lancement le 19 mai, un séminaire national en juin
Pour marquer la publication de ce nouveau guide, la FIPA organise le 19 mai 2026 une remise officielle dans les locaux de Formaposte à Saint-Denis, de 15h à 17h. L’événement se tiendra en présence de Sabrina Agresti-Roubache, Ministre de l’enseignement et de la formation professionnels et de l’apprentissage, ainsi que de Valérie Decaux, Directrice Générale Adjointe du groupe La Poste. La reconversion professionnelle figurera parmi les thèmes abordés – sujet particulièrement résonant dans un secteur hôtelier où les transitions de carrière en interne restent trop peu structurées.
En juin, la FIPA proposera un séminaire national les 10 et 11 juin à Aix-en-Provence, ouvert à toutes les entreprises disposant d’un CFA ou en phase de réflexion. Au programme : témoignages, ateliers pratiques et visite immersive dans les locaux d’un CFA d’entreprise. La prise en charge des participants est assurée par la Fondation.
La FIPA, un écosystème de 28 entreprises au service de l’alternance
Créée en octobre 2016 et présidée depuis octobre 2023 par Marianne Laigneau, la FIPA fédère 28 entreprises adhérentes représentant près de 60 000 alternants. La Fondation finance des actions concrètes et innovantes en faveur de toutes les formes d’alternance, avec une volonté affirmée de s’ouvrir au-delà des grands groupes français, vers les PME et ETI de tous secteurs.
👀 At a glance
Publication – FIPA launches new guide « Créer & Pérenniser son CFA d’entreprise », April 27, 2026 – a practical tool for companies running or planning an in-house apprenticeship centre.
Context – ~120 corporate CFAs created between 2020 and 2023 following France’s 2018 apprenticeship reform.
Hospitality angle – Acute talent shortage at all levels: housekeeping, F&B, kitchen (entry-level) and department heads, floor supervisors, restaurant managers (middle management).
Digital lever – MOOCs as a scalable complement to on-site training, especially for multi-property hotel groups.
Key events – Guide launch: May 19, Formaposte (Saint-Denis), with Minister Sabrina Agresti-Roubache; National seminar: June 10-11, Aix-en-Provence.
About FIPA – Foundation gathering 28 member companies, ~60,000 apprentices; chaired by Marianne Laigneau since October 2023.
