La première et la plus grande marque d’hôtels de luxe au monde, InterContinental Hotels & Resorts, annonce aujourd’hui l’ouverture d’InterContinental Barcelona, le premier hôtel de luxe à ouvrir à Barcelone cette année, situé au cœur du quartier de Montjuïc. Située au sud-ouest de la ville, Montjuïc est une colline pittoresque qui surplombe le port et offre une vue imprenable sur Barcelone. La riche influence des racines juives de la ville est visible partout dans cette destination culturelle florissante pour les visiteurs du monde entier, avec des trésors nationaux dont le Palau Nacional, un palais emblématique construit en 1929 qui abrite aujourd’hui le Musée national d’art catalan.
S’inspirant de la mer Méditerranée et de l’architecture saisissante qui fait la renommée de la ville, les 273 chambres de l’InterContinental Barcelona offrent aux clients un espace élégant avec un niveau de sophistication inégalé. Après une rénovation complète, les clients trouveront des clins d’œil à la richesse d’une ville européenne construite sur la culture catalane unique, y compris l’utilisation d’intérieurs en bois naturel avec des teintes de bleu, d’ocre et de tons neutres tissés dans les tissus d’ameublement. L’InterContinental Barcelona abrite également une suite présidentielle de 180 m², ainsi que 17 suites junior, qui offrent une vue imprenable sur Barcelone, incarnant la philosophie de luxe moderne de la marque.
Des chefs étoilés Michelin aux talents émergents, InterContinental Hotels & Resorts représente le meilleur de l’expertise culinaire internationale et locale et InterContinental Barcelona ne fait pas exception. Avec trois restaurants et bars au sein de l’hôtel, les clients peuvent s’attendre à être immergés dans la culture locale avec des menus faisant référence à des éléments terrestres.
Quirat , le restaurant principal de l’hôtel, sera dirigé par Victor Torres, le plus jeune chef d’Espagne à obtenir une étoile Michelin. Directement traduit pour signifier « la mesure de la pureté parmi les éléments qui composent la terre », Quirat proposera un menu spécialement conçu pour offrir aux clients une expérience unique adaptée à l’interprétation de la terre par le chef. Tous les plats seront préparés avec des ingrédients de qualité d’origine locale et disponibles en saison.
Arrel , le deuxième restaurant de l’InterContinental Barcelona a été conçu autour du concept des racines étant la source de vitalité de la terre et de ses produits. Le menu rend hommage à l’humble racine comme origine de tous les ingrédients de la terre et n’utilise que des ingrédients de saison. Avec une cuisine ouverte, les convives auront une vue complète des chefs au travail tout en profitant d’une sélection d’assiettes à partager. Pour le petit-déjeuner, Arrel proposera aux clients de l’hôtel un service de buffet, tandis que pour le déjeuner et le dîner, un menu du jour et un petit menu à la carte seront proposés aux clients comme aux locaux.
Le bar Gebre Cocktail and More de l’hôtel propose une sélection de cocktails classiques et exclusifs, le Boira Coffee Lounge (…) Lire la suite sur Hospitality Net
