Gastronomie : Comment la restauration valorise son savoir-faire (et son authenticité)
Dès lors, l’essor du bio, de l’utilisation des produits de saison et locaux ou encore du fait maison représente une occasion à saisir pour se...
Manque de personnel : les restaurateurs peinent à trouver des employés
L’affluence dans les restaurants est de plus en plus importante au début de la saison estivale. Pourtant, les restaurateurs sont confrontés à un problème, ils...
Flunch : le nouveau PDG veut «transformer» la chaîne de restauration en «une enseigne...
Rebondir. Après une période très difficile pour Flunch, qui a dû fermer une cinquantaine de restaurants sur tout le territoire ces derniers mois, son...
USA | Just Eat et Amazon annoncent un partenariat de livraison
Ceux qui s'inscriront recevront un an de livraison gratuite et des avantages Grubhub+.
Adam DeWitt, directeur général de Grubhub, a déclaré : "Je suis extrêmement...
En France, il est désormais possible de payer son repas au restaurant avec de...
La crypto entre dans la restauration
L’influence de la crypto continue de s’étendre en France où de plus en plus de services peuvent être acquis...
Kenya | Face au renforcement de la concurrence, Java House veut ouvrir 5 nouveaux...
Au Kenya, la bataille pour les parts de marché dans la restauration rapide fait rage. La chaîne de restaurants Java House Group vient d’annoncer...
Hôtels-cafés-restaurants : l’enjeu crucial de l’attractivité
« Restaurant cherche un/une serveur/euse », « hôtel cherche réceptionniste »… À l’approche de la haute saison touristique, les offres d’emploi ne manquent pas pour travailler dans l’hôtellerie-restauration....
Russie | Yum Brands s’apprête à vendre ses restaurants KFC
La société a également annoncé qu'elle avait finalisé la vente de son activité Pizza Hut à un opérateur local qui va rebaptiser la chaîne...
The World’s 50 Best Restaurants 2022 | Le palmarès du 100ème au 50ème meilleurs...
En attendant de découvrir les 50 meilleurs restaurants du monde, The World's 50 Best Restaurants 2022, qui dresse chaque année la liste des meilleures tables de la...
Le nombre de pubs au plus bas en Angleterre et au Pays de Galles
Le nombre total de pubs a chuté de plus de 7.000 en une décennie pour tomber en dessous de 40.000 au premier semestre 2022,...
Restauration : face à la pénurie de personnel, ces méthodes de recrutement peu conventionnelles
Jeux concours, petites annonces, récompenses... confrontés à une pénurie de main d'œuvre qualifiée, certains restaurateurs n'hésitent pas à faire preuve d'ingéniosité pour recruter des saisonniers, rapporte France Info le...
