NYC, USA | Après 150 ans d’activité, le célèbre restaurant Boathouse ferme ses...

Confronté à l'augmentation des salaires dans la restauration (jusqu'à 25%), des coûts des matières premières, de sa saisonnalité et bien évidemment de sa location...

Québec | Des hôtels restaurants misent sur l’art en location

Si les hôtels représentent l’une de ses clientèles principales, Gallea compte aussi des restaurants - comme le Café Mimosa et Le Pégase à Montréal - et...

Suisse | Mathieu Quetglas: d’apprenti inexpérimenté à «Sommelier de l’année»

«Une bonne partie des clients connaissaient bien mieux mon métier que moi… En arrivant à l’Hôtel de Ville de Crissier, au printemps 2015, à 21 ans,...

Cuba | Le canadien Blue Diamond bouscule Accor à Cuba

Aux confins de la vieille Havane et de Centro Habana, là où le front de mer de la capitale, le Malecon, croise l’avenue du...

Tunisie | La « Côte de Corail », mégaprojet touristique à Tabarka, avec à...

Le ministre Moez Belahssine  a souligné, lors d’une  rencontre cette semaine avec un homme d’affaires tunisien souhaitant créer un projet de tourisme intégré, « Côte de...

Ritz-Carlton Yacht Collection fait naviguer la marque d’hôtels de luxe

Le premier de ses trois yachts a une capacité de 298 passagers et se rendra dans les Caraïbes, la Méditerranée, l’Amérique du Sud et...

Europe | Le tourisme halal et les hôtels muslim-friendly, une tendance ?

Mais aujourd'hui, le tourisme halal est en expansion constante, notamment dans des pays européens comme l'Espagne et la France. En Espagne, et depuis les...

Grande démission | Les hôtels de Thaïlande confrontés à une grave pénurie de personnel

Environ 68 % des hôtels interrogés ont déclaré manquer de personnel pour couvrir tous les services, y compris les femmes de chambre, les réceptionnistes,...

UK | Montcalm East nomme Ingrid Moreni au poste de directrice de l’hôtel

Ingrid Moreni s'est jointe à l'équipe de Montcalm East en tant que directrice de l'hôtel. Avec plus de 15 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe, Ingrid apporte une...

Les bénéfices des hôtels européens dépassent les niveaux de 2019

Depuis janvier, les bénéfices des hôtels européens ont décollé comme une fusée, en hausse de 1 970 %, et stimulés par une augmentation de...

Thaïlande | Ouverture de l’Outrigger Koh Samui Beach Resort

(...) Les chambres de catégorie Premium comprennent 12 chambres Club Garden (57 m2), 12 suites Lamai Garden (70 m2) et 20 suites Premier Lamai Garden...

UK | À Liverpool, un McDonald’s interdit aux mineurs de venir seuls après 17h

Sans adulte, c'est machine arrière : voilà comment pourrait se résumer la nouvelle politique d'un McDonald's de Liverpool au Royaume-Uni, qui a décidé d'interdire aux mineurs d'y manger...