Article top ad ☟
Restauration
Droit social
Droit social | Mauvais signataire, licenciement annulé : la Cour de cassation fixe une règle qui vaut aussi pour l’hôtellerie
Une lettre de licenciement signée par la mauvaise personne
L'affaire concerne un directeur commercial employé par une filiale régionale d'un groupe de distribution automobile. Entré dans le groupe en 1998 comme chef des ventes, il occupait en dernier lieu le poste de directeur commercial de...
Ressources Humaines
France | Arrêts maladie plafonnés depuis le 1er septembre : quel impact pour l’hôtellerie ?
Un décret publié le 12 juin 2026 plafonne, à compter du 1er septembre, la durée des arrêts de travail prescrits et prolongés en France. Concrètement, une première prescription ne pourra plus excéder 31 jours, et chaque prolongation sera limitée à 62 jours, sauf justification...
Explorer
Nominations
Paris | Au George V, Bertrand Nœureuil va succéder à Alan Taudon à la tête de L’Orangerie
Le Four Seasons Hotel George V confie la direction de son restaurant doublement étoilé...
Fusac
DIAFA avale l’empire de Richard Caring : un nouveau géant mondial de la gastronomie avec Ravi Thakran (ex-LVMH) aux commandes !
The Ivy, Annabel's et Sexy Fish passent sous pavillon émirati
Le périmètre de la transaction...
News
Clap de fin | Jean Imbert quitte la direction des cuisines du Plaza Athénée, Jocelyn Herland lui succède
Un départ annoncé lors d'une assemblée générale
C'est devant les salariés du palace parisien que...
A la une
Disparition | Laurent Plantier, cofondateur de FrenchFood Capital et ancien bras droit d’Alain Ducasse, est décédé à l’âge de 59 ans
Un parcours d'exception entre entrepreneuriat et gastronomie
Titulaire d'un MBA du prestigieux MIT Sloan School...
Nominations
Abdelaziz Belkaziz nommé directeur de la School of Hospitality, Business & Management de l’UM6P au Maroc
Un passage de l'opérationnel à l'académique
Abdelaziz Belkaziz a rejoint l'UM6P - School of Hospitality,...
Restauration
Gare de Lyon, Paris | Le Train Bleu s’associe à Maison Rostang : deux mythes français réinventent la cuisine de Buffet de Gare
Le retour aux sources d'un lieu hors du temps
Inauguré en 1901 à l'initiative de...
Nominations
Frédéric Bessonneaud nommé directeur général de Sodetour – Les Portes du Mont Saint-Michel
Un ancien du Groupe Barrière à la tête du resort
Frédéric Bessonneaud a passé six...
Monde
🇨🇩 Partenaire, RDC | Heineken cède sa participation dans la Bralima à ELNA Holdings : 40 ans de présence directe en RDC prennent fin
Un désengagement industriel assumé, trois sites et 731 emplois concernés
ELNA Holdings Ltd reprend l'ensemble...
Fusac
UK | Pour 1,4 milliard £, le fonds DIAFA (Abu Dhabi/IHC) s’empare de l’empire Caring (The Ivy Collection) pour bâtir le premier groupe F&B...
Un portefeuille iconique de la gastronomie londonienneLe périmètre de la transaction est considérable. DIAFA...
Ouvertures & projets
Boston, USA | Cet été, La Petite Maison Restaurant & Bar s’installera au Four Seasons One Dalton Street
C'est au deuxième étage du Four Seasons One Dalton Street que LPM Restaurant &...
Nominations
Île Maurice | Farah Laacher nommée General Manager du C Beach Club à Bel Ombre
Le C Beach Club frappe fort dans son choix de direction. Pour prendre les...
Technologie
Restauration, franchise | Atos migre les systèmes SAP du géant de la franchise restauration Alsea : plus de 1 200 processus métier transformés
Alsea, un acteur de la restauration mondiale aux besoins IT hors norme
Avec plus de...
Derniers articles
Ouvertures & projets
Malaisie | Dusit International ouvre le Dusit Princess Ipoh, sa troisième adresse dans le pays
Dusit Hotels and Resorts, filiale hôtelière de Dusit International, l'une des principales sociétés hôtelières...
Monde
Arabie Saoudite | Le KBLT Congress ouvre sa 5ᵉ édition à Riyad, porté par la montée en puissance du voyageur de luxe saoudien
↑ Sulaiman Al-Romi, Chairman of the KBLT Congress Advisory Board and Chairman & CEO...
Nominations
Sfax, Tunisie | Haider Mbarek nommé General Manager d’Aurora Tunisie
Haider Mbarek a été nommé General Manager d'Aurora Tunisie, complexe hôtelier situé à Sfax,...
Droit social
Droit social | Mauvais signataire, licenciement annulé : la Cour de cassation fixe une règle qui vaut aussi pour l’hôtellerie
Une lettre de licenciement signée par la mauvaise personne
L'affaire concerne un directeur commercial employé...
Article bottom ad ☟
