Deux profils complémentaires pour une vision globale
Virgin Hotels Collection annonce la nomination de Jason Rochaleau au poste de Corporate Food & Beverage Director pour les Amériques, et de Barry Vera en tant que Director of Culinary & Beverage pour la zone EMEA. Ces deux nominations, qui couvrent à la fois Virgin Hotels et Virgin Limited Edition, marquent une étape dans la structuration de l’offre restauration du groupe à l’international.
Jason Rochaleau compte plus de 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe et la restauration. Il a notamment exercé comme Vice-Président des Opérations au sein du Mina Group, où il a piloté le développement de concepts, les ouvertures et la stratégie d’expérience client. Son parcours inclut également des postes de direction chez Four Seasons, Waldorf Astoria, Fairmont et MGM Resorts International.
Barry Vera apporte quant à lui plus de 35 ans d’expérience culinaire et hôtelière à travers l’Europe, le Moyen-Orient et l’Asie. Il a notamment été Culinary Director Europe au sein de The ONE Group, où il a contribué au lancement des concepts STK et Radio Rooftop. Managing Director d’opérations événementielles de prestige à Londres – dont des pop-ups à Royal Ascot -, il est également connu du grand public pour avoir animé la série culinaire « Feast » sur Discovery Channel.
Une philosophie F&B ancrée dans l’identité de marque
Les deux nouveaux directeurs partagent une même vision : faire du food & beverage un vecteur d’expression de l’ADN Virgin, au service de chaque destination.
« Notre philosophie food & beverage combine un fort sens du lieu et l’esprit de la marque Virgin. » Barry Vera, Director of Culinary & Beverage EMEA
« Nous misons sur des saveurs affirmées, un sourcing réfléchi et des menus qui reflètent l’énergie et la singularité de chaque destination – des moments personnels, mémorables et résolument Virgin. » Jason Rochaleau, Corporate F&B Director Americas
At a Glance
Virgin Hotels Collection appoints Jason Rochaleau as Corporate Food & Beverage Director, Americas (ex-Mina Group, Four Seasons, Waldorf Astoria, Fairmont, MGM Resorts) and Barry Vera as Director of Culinary & Beverage, EMEA (ex-The ONE Group, Royal Ascot events, Discovery Channel’s « Feast »). Both roles span Virgin Hotels and Virgin Limited Edition. The appointments signal a structured, brand-led approach to F&B across the group’s global portfolio, with a focus on sense of place, bold flavors, and distinctive guest experiences.
