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Restauration
Hall of fame
2026, Espagne | Disparition du comte Rudi, dirigeant emblématique du Marbella club et pionnier de l’hôtellerie de luxe à Marbella
Aux origines du luxe sur la Costa del Sol
Peu de parcours résument aussi bien l'émergence de Marbella comme place forte du tourisme haut de gamme. Lorsque le comte Rudi rejoint la côte andalouse, la future station n'est encore qu'un bourg du littoral, sans notoriété...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du 19 octobre 2026 | De la Provence à l’île Maurice, en passant par Abou Dhabi et Louxor
🇫🇷 NATIONAL
⚖️ Hôtellerie de luxe | L'Isle de Leos face aux interrogations sur son financement
Ouvert en juillet 2025 à L'Isle-sur-la-Sorgue, l'hôtel cinq étoiles de Patrick Bruel, qui compte 49 chambres et suites, fait l'objet de nouvelles interrogations sur sa situation financière. Selon L'Essentiel de...
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Économie
France | Loi Simplification : ce qui change concrètement pour les cafés, hôtels, restaurants et traiteurs
Source UMIH_
Au terme des débats parlementaires, la loi Simplification dessine un équilibre en demi-teinte...
News
360°, tour du monde de l’actu | De Reims à Rome en passant par la Martinique et la Belgique
🇫🇷 NATIONAL
🏝️ Cession - Marouba et Hôtel Club des Trois-Îlets : dix candidats en...
Nominations
Restauration sous contrat, UK | Catherine Roe quitte la direction générale d’Elior UK, Michal Seal lui succède
Elior UK a annoncé que Catherine Roe a pris la décision de quitter son...
News
360°, tour du monde de l’actu’ | D’Angers à Mendoza, en passant par Marseille et Varadero
Les acteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme multiplient les initiatives pour...
Décryptage
Décryptage | Eatertainment, le luxe de l’éphémère – pourquoi la rentabilité de ces concepts interroge les investisseurs
Un modèle économique qui a su convaincre les investisseurs
L'argument central en faveur de ces...
News
360°, tour du monde de l’actu’ du 16 06 2026 | De Antibes à Hanoï en passant par Barcelone et Boston
NATIONAL 🇫🇷
✨ Distinction, Antibes Cap d'Antibes Beach Hotel intègre le portefeuille exclusif de Virtuoso,...
Restauration
Branding | Walter Butler dévoile Butler Collection, une ‘Maison de Maisons’ entre gastronomie et art de vivre
Une genèse ancrée dans la prise de participation chez Moma Group
L'histoire de Butler Collection...
Fusac
Big deal | American Express acquiert TheFork pour 700 millions de dollars et devient le premier réseau mondial de réservation gastronomique
Une stratégie gastronomique construite acquisition après acquisition
Avec ce rachat de TheFork, American Express franchit...
News
360°, tour du monde de l’actu’ | De Londres à Torcy en passant par Genève, Bormes-les-Mimosas et le Vietnam
Entre inflation énergétique, montée en puissance du tourisme flottant, ouvertures estivales, développement hôtelier au...
News
360°, tour du monde de l’actu’ | De Paris à Monaco en passant par Murcie et Neuchâtel
🇫🇷 National
🎬 Investissement - MK2, le groupe de cinéma indépendant de la famille Karmitz,...
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360° Tour du monde de l’actu’ 9 juin 2026 | De La Ciotat à La Havane en passant par Lausanne, Argelès, Berne et Montréal
🇫🇷 NATIONAL
🏖️ Ouverture - B&B Home inaugure sa première adresse PACA à La Ciotat
B&B...
News
360° | Tour du monde de l’actu’ du 8 juin 2026 | De Tokyo à Palm Beach, en passant par Versailles, la Pologne et...
🇫🇷 NATIONAL
⚖️ Cybersécurité - Le « Reservation Hijack Scam » menace les réservations estivales
Une...
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Une vague de départs au sein du comité de direction
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#2 360°, tour du monde de l’actu’ du 19 octobre 2026 | D’Angers au Caire, en passant par Cannes et Bangkok
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🏗️ Développement | Angers prépare plus de 230 chambres supplémentaires d'ici 2029
Trois projets...
Opérateurs
Investissement, Espagne | Summum et Atalaya créent Atalum Hospitality, une plateforme hôtelière visant 2 milliards d’euros
Atalum Hospitality, nouvelle plateforme intégrée
Javier Vich, vice-président et CEO de Summum Hotel Group, a...
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Partenariat stratégique, Europe du Nord | Scandic et Hilton s’allient pour développer de nouveaux hôtels dans quatre pays nordiques
Une alliance de développement, sans conversion massive du portefeuille
Scandic Hotels Group et Hilton entendent...
