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Restauration
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
RH
France | Harcèlement au travail : l’hôtellerie-restauration parmi les secteurs les plus exposés, selon Reversens
Une enquête en deux volets
Fondé en 2015 par Anne-Sophie Chéron, ingénieure et psychologue clinicienne, Reversens est un cabinet spécialisé dans les enquêtes éthiques et les enquêtes liées au harcèlement. Son étude, réalisée en ligne du 9 au 16 septembre 2026, repose sur deux populations...
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À Lyon, le préfet recadre les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
Lundi 12 septembre, l'Umih du Rhône a adressé au Préfet un communiqué alarmiste titrant...
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Vin | 18 & 19 novembre 2022 à Paris, 9ème édition du Salon des Outsiders du Guide Quarin
Jean-Marc Quarin, critique indépendant et auteur installé à Bordeaux, a concocté un salon "sur...
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Changement climatique : le cahier des charges des AOC va devoir s’adapter, selon Marc Fesneau
Pour le ministre de l’Agriculture, « sur le long terme, la crise estivale pose la...
Monde
UK | Le Pavyllon du chef Yannick Alléno s’installera à Londres en 2023
Mais il faudra être patient car Pavyllon n’ouvrira ses portes qu’au printemps 2023. Déjà...
Monde
Suisse | Philippe Chevrier: « Avant d’ouvrir un restaurant, il faut savoir qui on va mettre dedans »
Toutefois, Philippe Chevrier, le chef du Domaine de Châteauvieux, évoque la nécessaire passion pour...
Hôtellerie
La famille Troisgros met en vente, pour plus de deux millions d’euros, son complexe d’hôtellerie-restauration en Bourgogne : La Colline du Colombier
En plus de son hôtel, de sa table triplement étoilée à Ouches et de...
Restauration
Metz | Finis les no-shows dans ce restaurant messin
Payer pour une réservation au restaurant ? Si, formulée ainsi, cette idée peut faire...
Économie
La plateforme de livraison Deliveroo condamnée pour travail dissimulé
Pour de nombreux livreurs, c’est une victoire, mais pour Deliveroo, c'est un nouveau revers....
Hôtellerie
Qatar | Coupe du Monde 2022 : La bière finalement autorisée au Qatar
On savait déjà que l'alcool serait interdit dans les stades, sauf dans les loges...
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Canada | L’Ordercube, l’innovation qui repense le service aux tables
Avec ses huit fonctionnalités, il a pour mission de faciliter le travail de l’équipe...
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Paris, France | Philippe Heim nommé directeur général délégué du Club Med
Un financier au comité exécutif
Philippe Heim prendra ses fonctions de directeur général délégué du...
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Monde | IHG : Hotel Indigo franchit le cap des 200 hôtels ouverts
Un parc doublé en sept ans
Annoncé le 5 octobre 2026 depuis Londres, ce cap...
