Restauration
Ouvertures & projets
Dubaï | La Petite Maison lance LPM-sur-MER au Jumeirah Beach Hotel, entre gastronomie et art de vivre méditerranéen
LPM-sur-MER : une nouvelle déclinaison de La Petite Maison
Avec LPM-sur-MER, La Petite Maison entend prolonger l'expérience de ses restaurants dans un cadre directement tourné vers la mer.Le concept prendra place au Jumeirah Beach Hotel, l'un des établissements emblématiques de l'offre balnéaire de Dubaï.L'objectif affiché...
Décryptage
Décryptage, Hôtellerie | Rooftops : entre consommation minimale, rentabilité et incompatibilité des clientèles
Le rooftop, d'équipement hôtelier à destination autonome
Longtemps considéré comme un équipement complémentaire de l'hôtel, le rooftop est progressivement devenu, dans certains établissements, un véritable centre de profit et parfois une destination à part entière.Vue panoramique, programmation musicale, cocktails signatures, restauration, événements privés : ces...
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Ouverture, Allemagne | NYX Hotel Berlin Köpenick, nouvel espace lifestyle au cœur de Berlin
La marque NYX Hotels by Leonardo Hotels, symbole d'individualité et de créativité, inaugure son...
Monde
Moyen-Orient | Hilton franchit le cap des 100 hôtels en Arabie saoudite avec des projets ambitieux
Hilton, l'un des plus grands groupes hôteliers mondiaux, est sur le point d'atteindre une...
Monde
Ouverture, Allemagne | Candlewood Suites fait ses débuts en Europe avec une première ouverture à Berlin
IHG Hotels & Resorts réalise une percée significative en Europe avec l'ouverture de son...
News
Événement, UK | La ville de Manchester désignée pour accueillir l’EuroPride 2028
L’European Pride Organisers Association (EPOA) a annoncé que Manchester sera la ville hôte de...
Nominations
Monde | Elegant Hotel Collection accélère son expansion en Asie-Pacifique avec l’arrivée d’Anita Chan comme CEO
La britannique Elegant Hotel Collection, marque de luxe emblématique soutenue par HotelREZ, franchit une...
Ouvertures & projets
Ouverture 06 2026, USA | Viceroy Hotels & Resorts dévoile The Harriman : un nouvel écrin de luxe à Sun Valley
Viceroy Hotels & Resorts continue d'enrichir son portefeuille avec l'ouverture prochaine de The Harriman,...
Monde
Ouverture S2 2025, UK | IHG Hotels & Resorts signe l’Hotel Indigo Torquay, renforçant son portefeuille loisirs au Royaume-Uni et en Irlande
Situé à Torquay, dans le comté de Devon, l'Hotel Indigo Torquay bénéficiera d'un emplacement...
Monde
Canada | Québec célèbre sa première sélection au Guide MICHELIN
Le 15 mai 2025 restera une date marquante pour la gastronomie québécoise : le...
Ouvertures & projets
Ouverture | Hyatt s’implante en Croatie avec l’ouverture du Hyatt Regency Zadar
Hyatt Hotels Corporation célèbre l'ouverture du Hyatt Regency Zadar, marquant l'entrée de la marque...
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On en parle… | Des nominations attendues ou confirmées
Accor : Axel Beauvais promu Vice-Président Feasibility Luxe
Accor vient d’annoncer la promotion d’Axel Beauvais...
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Ouverture, fin 2018 | Radisson bientôt à Hanoï
Radisson Hotel Group continue d'étendre son réseau en Asie du Sud-Est avec l'annonce de...
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Spa & Bien-Être | Fairmont Hotels & Resorts a nommé Emma Darby Global Vice President Spa & Wellness
Emma Darby, personnalité reconnue du secteur bien-être, apporte plus de 20 ans d’expérience hôtelière,...
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2028, Canada | Club Med Tremblant : la SCPI Comète lance la construction d’un nouvel actif hôtelier au Québec
Un projet immobilier entré dans sa phase opérationnelle
Le futur Club Med Tremblant, situé sur...
Décryptage
Royaume-Uni | Britannia Hotels face à la fin du remplissage institutionnel : le temps du réinvestissement
Britannia Hotels : un modèle rentable malgré une réputation dégradée
Pendant des années, Britannia Hotels...
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Luxe | Louis Vuitton crée un poste de Chief Brand Creative Officer pour Hector Muelas, venu de Tiffany & Co.
Une nouvelle fonction pour piloter l'expression mondiale de Louis Vuitton
Hector Muelas rejoindra Louis Vuitton,...
