Social, Royaume-Uni | Le taux horaire des cuisiniers « temporaires » britanniques augmente de 20 %
Selon une étude d'Indeed Flex, une entreprise de travail temporaire britannique, la pénurie de personnel explique ce bond de 20% et le recours au...
1er décembre 2022, Monaco | Application de l’accord salarial du 18 octobre 2022
Les partenaires sociaux (Union des Syndicats de Monaco, Association des Industries Hôtelières Monégasques, Fédération des Syndicats de Salariés de Monaco) ont signé le 18...
Sportifs hôteliers | Après Messi et Ronaldo, Nadal se lance dans l’hôtellerie avec ZEL...
C'est une évidence, Rafael Nadal, majorquin de naissance et premier défenseur de la plus grande île des Baléares, ne pouvait que s'associer au Groupe...
Arrêt sur images | La décoratrice Daphné Desjeux raconte « Mondaine » Paris Society
A PROPOS DE
DAPHNE DESJEUX
Formée à l'école Boulle, Daphné Desjeux fonde L'atelier Daphné Desjeux, son agence d'architecture intérieure, et se spécialise dans l'hôtellerie et la...
Entretien exclusif • Paul Pairet à l’Hôtel de Crillon | La restauration de Palace...
« Je vous parle d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître… » chantait Charles Aznavour.
Si je cite le Restaurant de France...
Hall of fame | Le Chef Alain Sailhac est décédé
Arrivé aux Etats-Unis au milieu des années 60, Alain Sailhac est passé par Le Cygne, le Cirque Manhattan, le 21 Club et le Plaza...
Barcelone | Les frères Torres, nouvelles stars culinaires !
Pour mieux se retrouver, les frères Torres, nés en 1970, ont fait le choix de se quitter et se construire en tant que cuisiniers.
Pour...
Recrutement | CV en une page et lettre de motivation, un modèle dépassé !
Pourquoi le CV en une page ? Depuis les années 80/90, ce principe est censé apporter fluidité au parcours et surtout faciliter la "prise...
Vrai – Faux | L’Hôtellerie-Restauration dans la liste des métiers en tension ?
Les métiers en tension sont des métiers dans lesquels, en Métropole, l'offre d'emplois dépasse le nombre de candidatures et ce, de façon structurelle. La...
À découvrir | Tal Spiegel, pâtisserie Haute Couture et éphémère !
POUR LE DÉCOUVRIR, 48 RUE DE SAINTE-CROIX DE LA BRETONNERIE, DU 7 AU 14 DÉCEMBRE
https://www.instagram.com/reel/ClllbZSMcl4/?utm_source=ig_web_copy_link
World Ski Awards 2022 | Hôtel Altapura*****, meilleur « Ski Hotel » de France🥇
L'hôtel Altapura***** et la station de Val Thorens ont été célébrés lors des World Ski Awards, le premier pour son titre de meilleur "Ski...
Hall of fame | Olivier Nasti, chef de l’année de Gault et Millau, Sébastien...
À 56 ans, le belfortin Olivier Nasti est un chef doublement étoilé depuis 2014 au guide Michelin pour son restaurant La Table d'Olivier Nasti, au Chambard,...
