Hall of fame | Olivier Nasti, chef de l’année de Gault et Millau, Sébastien Vauxion meilleur pâtissier

Le chef du restaurant** le Chambard à Kaysersberg dans le Haut-Rhin, en Alsace, a été désigné cuisinier de l'année par le Gault & Millau. Également doublement étoilé, Sébastien Vauxion a été consacré pour sa part meilleur pâtissier.

29 novembre 2022

, un article de La Tribune de l’Hôtellerie

De gauche à droite, Olivier Nasti & Sébastien Vauxion

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À 56 ans, le belfortin Olivier Nasti est un chef doublement étoilé depuis 2014 au guide Michelin pour son restaurant La Table d’Olivier Nasti, au Chambard, situé à Kaysersberg, en Alsace.

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L’orléanais Sébastien Vauxion est, à 39 ans, à la tête du Sarkara installé au sein du K2 Palace à Courchevel (Savoie), l’un des rares restaurants au monde où le repas entier est composé autour de desserts. Pour rappel, son restaurant est le premier restaurant gastronomique de desserts au monde primé par le Guide Michelin

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