Angleterre | Malcolm Hendry, directeur général de Rubens au Palace and Hotel 41
Les hôtels de Londres ont été officiellement autorisés à rouvrir pour affaires avec des mesures de distanciation sociale en place le 4 juillet. La...
Afrique | Olivier Granet : «Le secteur de l’hôtellerie post-crise en Afrique sera très...
Face au lourd impact de la crise de Covid-19, le secteur de l’hôtellerie en Afrique connaîtra une profonde métamorphose. C’est l’analyse partagée dans cet...
Canada | Nouvel Hôtel de 14 M$ : «Le El Franco, ça va être...
De retour au Québec, le promoteur François Veillette a dévoilé son tout nouveau projet, soit le El Franco Hôtel. Évalué à 14 millions $,...
Interview : Olivier Cohn, directeur général de Best Western France
Réouvertures, demande de la clientèle affaires, réunions, mesures sanitaires, développement : Olivier Cohn, directeur général de Best Western France, revient sur l'impact de la...
Royaume-Uni | Robin Hutson, l’heureux dirigeant des hôtels Pig
Pionnier du style shabby chic dont raffolent les bobos londoniens, ce grand professionnel de l’hôtellerie est à la tête des Pig, une collection d’adresses...
Interview : Pablo Nakhle Cerruti, directeur général de Viparis
Première place de Paris au classement ICCA, Covid-19, flexibilité et connectivité : Pablo Nakhle Cerruti, directeur général de Viparis, évoque l'impact de la crise...
Lionel Servant – Le Negresco : “La sécurité santé sanitaire est désormais un label...
A quelques jours de l’annonce de la date de réouverture des restaurants et cafés, le palace niçois, bijou Belle Époque de 125 chambres et...
Après le Covid, l’heure des comptes
L’obligation de conserver 1 mètre de distance entre les voyageurs, diminue fortement notre capacité d’accueil à bord des trains sur l’ensemble de nos lignes.
Depuis...
Nicolas Kremer (Parc Astérix) : « Nous devrons rassurer notre public »
L’un des parcs de loisirs les plus fréquentés de France n’a pas pu ouvrir ses portes, comme prévu, au début du mois d’avril. Nicolas...
Food in America
The first thing that comes to mind when you think of “American cuisine” are classics like burgers, fried chicken, hot dogs and pancakes. Like...
The Originals Human Hotels & Resorts : « si reprise il y a, elle sera...
The Originals Human Hotels & Resorts, coopérative de plus de 500 hôteliers indépendants se préparent à la reprise. Sans véritable visibilité, ils s'attendent à...
L’hôtellerie malade de ses ressources humaines ?
Depuis plus de 20 ans, la pénurie de main d'oeuvre est devenu le marronnier des syndicats hôteliers. On manque de bras lit-on régulièrement (pour...
