Israël | Six Senses Shaharut, une retraite de luxe au milieu du désert

Pour la première fois, le groupe hôtelier met le cap sur Israël avec l’ouverture du Six Senses Shaharut niché dans les dunes ocres du désert du Néguev. L’expérience est unique.

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Alors que l’ouverture du Six Senses Ibiza bat son plein, le groupe vient d’inaugurer une nouvelle adresse dans le désert israélien dont les 60 suites et villas s’intègrent au paysage lunaire. Imaginé par le cabinet d’architectes Plesner, l’espace affiche une structure en paille et en pierre naturelle à l’épure minimaliste, réminiscence de l’habitat ancestral du peuple nabatéen. Si la nature et l’hôtel ne font qu’un, c’est que tout a été pensé pour célébrer le « slow-living » : la piscine à débordement sur le désert semble avoir été creusée dans la roche sur le même modèle que l’Amangiri dans l’Utah, et les chambres brouillent les frontières entre l’intérieur et l’extérieur avec d’immenses baies vitrées. Côté restaurant, la gastronomie locale est à l’honneur dans l’assiette du chef Amir Kalfon — miel de datte de Samar, huile d’olive aux côtes d’agneau fumées Tabun, betteraves rôties, tahini cru… Doté d’un bar à jus face à la vallée de l’Arava, (…) Article complet sur AD Magazine

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