Restauration

*Chief of Staff et Group Director of Sustainability : Directrice du Cabinet du CEO et Directrice du développement durable pour le groupe Mandarin Oriental Hotel...

Depuis l’instauration de l’exonération fiscale et sociale des pourboires en 2022, prolongée jusqu’au 31 décembre 2025, le secteur Hôtellerie-Cafés-Restauration (HCR) bénéficie d’une mesure jugée...

Un projet structurant pour La Réunion C’est sur le site du Colosse, à Saint-André, que sortira de terre le deuxième lycée hôtelier de La Réunion....

Un nouveau chapitre pour le Galanga Le restaurant Galanga, étoilé Michelin et situé au sein de l’Hôtel Monsieur George, ouvre une nouvelle page de son...

Une gouvernance désormais au complet Avec ces trois nominations effectives en septembre 2025, B&B Hotels Central & Northern Europe (CNE) consolide son équipe de direction....

Un nouvel ancrage à Hambourg Situé dans le quartier central de St. Georg, à quelques minutes à pied de la gare centrale et de l’Außenalster,...

Marriott International dynamise l’hôtellerie Europe Middle East & Africa (EMEA*) Cet été, Marriott International dévoile une série d’ouvertures, réouvertures et événements phares dans la région...

Hilton, entre luxe, ambition et expériences uniques Hilton Worldwide Holdings Inc. a orienté ses campagnes publicitaires récentes autour d’un triptyque clair : luxe, personnalisation et...

Berlin_Le groupe a&o Hotels, l’une des plus grandes chaînes hôtelières économiques privées d’Europe, vient de publier son 3ᵉ rapport RSE (Responsabilité sociétale des entreprises)....

Fondée en 2013 à Riyad, Hamburgini s’était imposée en une décennie comme l’un des plus grands succès de la restauration rapide en Arabie saoudite....

Le Mandarin Oriental, Paris ouvre un nouveau chapitre culinaire en nommant Nina Haradji à la tête de l’ensemble de son offre gastronomique. Fidèle à...

À Genève, les vins du cru gagnent une place de choix sur les tables. Le Grand Conseil a voté, jeudi 28 août, une décision...