Mixologie | Pernod Ricard France s’invite chez Cockorico

Fondé il y a à peine 3 ans,  Cockorico s’est vite imposé comme le leader français des cocktails prêt-à-servir à destination des professionnels du bar,...

Social, Royaume-Uni | Le taux horaire des cuisiniers « temporaires » britanniques augmente de 20 %

Selon une étude d'Indeed Flex, une entreprise de travail temporaire britannique, la pénurie de personnel explique ce bond de 20% et le recours au...

Suisse | Une première en Europe, la restauration rapide pour végétaliens débarque !

L’entreprise de restauration rapide canadienne sera donc développée en Europe par Franchise Investment et sa société mère Angelpreneur, société dirigée par l'homme d'affaires Farshad...

Arrêt sur images | La décoratrice Daphné Desjeux raconte « Mondaine » Paris Society

A PROPOS DE DAPHNE DESJEUX Formée à l'école Boulle, Daphné Desjeux fonde L'atelier Daphné Desjeux, son agence d'architecture intérieure, et se spécialise dans l'hôtellerie et la...

Entretien exclusif • Paul Pairet à l’Hôtel de Crillon | La restauration de Palace...

« Je vous parle d’un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître… » chantait Charles Aznavour. Si je cite le Restaurant de France...

Ouverture | Paris Society sur les pistes ❄ à Val d’Isère !

Atmosphère feutrée, assiettes gourmandes et lumières tamisées au son d’un pianiste endiablé : Le Piaf Val d'Isère promet des soirées de fête !

Special USA | Guide Michelin : 7 nouveaux étoilés à Los Angeles

A propos de Los Angeles Tourism & Convention Board (Los Angeles Tourism) Los Angeles Tourism & Convention Board (Los Angeles Tourism) est l'organisation marketing à...

Hall of fame | Le Chef Alain Sailhac est décédé

Arrivé aux Etats-Unis au milieu des années 60, Alain Sailhac est passé par Le Cygne, le Cirque Manhattan, le 21 Club et le Plaza...

Barcelone | Les frères Torres, nouvelles stars culinaires !

Pour mieux se retrouver, les frères Torres, nés en 1970,  ont fait le choix de se quitter et se construire en tant que cuisiniers. Pour...

Recrutement | CV en une page et lettre de motivation, un modèle dépassé !

Pourquoi le CV en une page ? Depuis les années 80/90, ce principe est censé apporter fluidité au parcours et surtout faciliter la "prise...

Crise énergétique | Hôteliers et restaurateurs s’organisent

France 2 a révélé, à travers un reportage diffusé dans le "13 heures", les pratiques adoptées par la plupart des professionnels du secteur.   Source France...

Russie | L’espagnol AmRest vend son activité de restauration KFC en Russie pour 100...

Avant la crise ukrainienne, la Russie était l'un des principaux marchés pour l'opérateur de restauration. AmRest suit les centaines de sociétés occidentales qui se sont...