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Restauration
Droit social
Droit social | Mauvais signataire, licenciement annulé : la Cour de cassation fixe une règle qui vaut aussi pour l’hôtellerie
Une lettre de licenciement signée par la mauvaise personne
L'affaire concerne un directeur commercial employé par une filiale régionale d'un groupe de distribution automobile. Entré dans le groupe en 1998 comme chef des ventes, il occupait en dernier lieu le poste de directeur commercial de...
Ressources Humaines
France | Arrêts maladie plafonnés depuis le 1er septembre : quel impact pour l’hôtellerie ?
Un décret publié le 12 juin 2026 plafonne, à compter du 1er septembre, la durée des arrêts de travail prescrits et prolongés en France. Concrètement, une première prescription ne pourra plus excéder 31 jours, et chaque prolongation sera limitée à 62 jours, sauf justification...
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Perspective
Arabie saoudite, 2026 | SEVEN ouvre sa deuxième destination de divertissement à Tabuk
Saudi Entertainment Ventures (SEVEN), filiale à 100% de Qiddiya Investment Company (QIC), a annoncé...
Nominations
Paris, France | Bertrand Noeureuil nommé chef de L’Orangerie au Four Seasons Hotel George V, Paris
Le Four Seasons Hotel George V, Paris, annonce la nomination de Bertrand Noeureuil au...
A la une
Côte d’Azur | Maison Mathy, le pari du ravioli gastronomique artisanal pour soulager les cuisines sans sacrifier l’assiette
La rencontre avec ses fondateurs, Mathieu Soler et Thierry Pignatta, pose finalement une question...
Perspective
Décryptage, Suisse🇨🇭 | Genève Tourisme & Congrès dévoile sa stratégie de tourisme responsable 2026-2030
La Fondation Genève Tourisme & Congrès dévoile sa stratégie de tourisme responsable pour la...
Nominations
Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.
Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael...
A la une
Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de...
RH
Décryptage | Sous-traitance hôtelière : la proposition de loi qui pourrait rebattre les cartes du nettoyage et de la maintenance
Cette proposition prolonge une mobilisation portée depuis plusieurs années par d'anciens salariés du sous-traitant...
Investissements
USA | sbe apporte Katsuya et Umami au V Capri Palm Springs
L'établissement boutique de 143 chambres et suites, situé à quelques minutes du centre-ville de...
Ouvertures & projets
2029, Monténégro | Nammos Hotels & Resorts s’associe à Smokva Bay pour un resort de luxe
Ce partenariat marque la première implantation de la marque Nammos au Monténégro, après ses...
Nominations
Dalls, USA | Omni Hotels & Resorts nomme Joshua Hasho Corporate Executive Chef
Joshua Hasho supervisera la stratégie et les opérations culinaires à travers l'ensemble du portefeuille,...
News
360°, Tour du monde de l’actu’ du jour | De Nice à Gladstone en passant par Paris et Montréal
🇫🇷 National
⚡ Crise, Paris | Une série de coupures de courant frappe le quartier...
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Arabie Saoudite | Le KBLT Congress ouvre sa 5ᵉ édition à Riyad, porté par la montée en puissance du voyageur de luxe saoudien
↑ Sulaiman Al-Romi, Chairman of the KBLT Congress Advisory Board and Chairman & CEO...
Nominations
Sfax, Tunisie | Haider Mbarek nommé General Manager d’Aurora Tunisie
Haider Mbarek a été nommé General Manager d'Aurora Tunisie, complexe hôtelier situé à Sfax,...
Droit social
Droit social | Mauvais signataire, licenciement annulé : la Cour de cassation fixe une règle qui vaut aussi pour l’hôtellerie
Une lettre de licenciement signée par la mauvaise personne
L'affaire concerne un directeur commercial employé...
Décryptage
Investissements | L’hôtellerie économique n’a pas dit son dernier mot par Widiane Mendes*
À propos de l'auteure *| Widiane Mendes est directrice générale de Byron Gestion depuis...
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