UK | Le Pavyllon du chef Yannick Alléno s’installera à Londres en 2023
Mais il faudra être patient car Pavyllon n’ouvrira ses portes qu’au printemps 2023. Déjà présent à Paris et Monte Carlo, le restaurant offrira la...
L’Arabie Saoudite forme des milliers de saoudiens aux métiers de l’hospitalité
Sous l'œil attentif d'un instructeur, Munira al-Rubaian apprend à changer des draps dans une fausse chambre d'hôtel à Riyad, en espérant que cette formation...
Egypte | L’emblématique Mogamma transformé en hôtel de luxe
Suite à l'accord signé le 6 décembre 2021 entre le Fonds souverain pour l'Egypte et consortium international, auquel participent des entreprises américaines Entreprises mondiales e Capitale d'Oxford et...
Nomination | Avec Rick Medford VP « Changement & Technologie » Meininger Hotels, cap vers le...
En juin 2022, Meininger Hotels a adopté le "payment cashless" qui a fait le succès de certaines startups (on peut citer à ce propos...
Nomination, UK | L’exec chef Fabrice Lasnon quitte le Savoy pour le Pan Pacific...
C'est un chef confirmé, véritable vétéran passé par des établissements aussi prestigieux que le Murray à Hong Kong, le Palazzo Versace Dubaï, le Mandarin...
Oman | Siegfried Nierhaus, vice-président Moyen-Orient Deutsche Hospitality, inaugure l’Intercity Hotel Muscat,
IntercityHotel Muscat dispose de 273 chambres allant des chambres standard aux suites de luxe.(...)
Selon Siegfried Nierhaus, vice-président Moyen-Orient, Deutsche Hospitality : « Le Moyen-Orient...
Qatar | Ouvertures en série au Qatar
Le directeur de l'exploitation de Qatar Tourism, Berthold Trenkel, a déclaré : « Nous sommes ravis d'assister à l'ajout continu d'hôtels de classe mondiale...
Nomination, Qatar | Maria Elkaer rejoint Raffles Doha et Fairmont Doha, Cluster Talent &...
La danoise Maria Elkaer est sans conteste une ambassadrice et globe-trotteuse des Ressources Humaines : Vice President of Ressources Humaines Atlantis Resorts Dubai, DRH Rosewood...
Dubaï | Atlantis The Royal ouvrira d’ici novembre
L'hôtel sera composé de 795 chambres (102 suites, dont 44 suites avec piscines privées).
Avec un design unique, le bâtiment est une « interprétation...
Afrique | Riu étend son portefeuille
Le nouvel hôtel 5 étoiles, 522 chambres, de la chaîne Riu Baobab, au Sénégal, est son premier en Afrique de l'Ouest. Il est situé...
Monde | Holiday Inn victime d’une cyberattaque
IHG a publié un communiqué indiquant qu'il enquêtait sur "l'accès non autorisé" à un certain nombre de ses systèmes technologiques.
La société qui gère les...
Suisse | Philippe Chevrier: « Avant d’ouvrir un restaurant, il faut savoir qui on va mettre...
Toutefois, Philippe Chevrier, le chef du Domaine de Châteauvieux, évoque la nécessaire passion pour exercer un métier en cuisine ou en salle.
Son premier conseil...
