L’appétit d’Olivier Bertrand pour l’hôtellerie de luxe
Avec la reprise de l‘essentiel du pôle français JJW du cheikh saoudien Al Jabert ( 4 établissements parisiens, un à Cannes et à Roissy)...
Londres | Parcours : Simone Sylvestre, responsable du développement commercial chez le caviste Jéroboams
Avez-vous suivi un cours lié à l'hôtellerie au collège ou à l'université?
Oui, j'ai étudié deux ans en gestion hôtelière au Brésil avant de venir...
Angleterre | Où est passé le personnel ? Une enquête exclusive auprès du personnel...
Selon une enquête exclusive du personnel de l'hôtellerie réalisée par CV-Library, le principal site d'emploi indépendant du Royaume-Uni, 41% des travailleurs de l'hôtellerie ont...
Télétravail, bars, restaurants, concerts : ce qui change avec la nouvelle phase du déconfinement...
La date du mercredi 30 juin devait marquer la levée du couvre-feu en France. Celui-ci a finalement été supprimé dès le dimanche 20, veille...
Millau : tensions entre le nouveau directeur de l’hôtel Mercure et la CGT
L’ambiance semble particulièrement lourde au sein de l’hôtel Mercure de Millau, place de la Tine, depuis plusieurs mois et l’arrivée d’un nouveau directeur.
La CGT...
Marseille : un hôtel 5 étoiles souffre du manque de personnel
La saison touristique redémarre dans l'hôtel 5 étoiles Intercontinental de Marseille (Bouches-du-Rhône). Pourtant, il manque encore 35 personnes sur les 200 salariés nécessaires l'été. La directrice...
Depuis le déconfinement, les offres d’emploi bondissent dans l’hôtellerie restauration
On le sait, la reprise dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est synonyme de pénurie de ressources. Beaucoup de salariés du secteur ont profité des confinements pour...
USA | Pénurie de main d’oeuvre à l’aéroport de Dallas : les conséquences
(automatic translation)
« Comme vous le savez, nous vivons l’un des plus grands défis de recrutement de l’histoire de l’aéroport DFW ( Aéroport de Dallas) ...
Faute de logements, l’hôtellerie-restauration peine à recruter ses saisonniers pour l’été
Un bel été s'annonce pour les professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, mais ils peinent encore à recruter les 300.000 saisonniers attendus...
Maroc | Un Agenais à La Mamounia, le palace des mille et une nuits
Lorsqu’on évoque le Lot-et-Garonne, et sa ville principale Agen, les notions de bonne chère et de terroir viennent à l’esprit. Un sentiment justifié, tant...
Suisse | Genève précise les contours de son salaire minimum (3757 euros pour 41...
L’affaire avait défrayé la chronique économique à l’automne. Fin septembre 2020, le peuple genevois décidait par votation, et à une large majorité (58,16 % des suffrages...
Fraude dans la restauration : «J’ai été mis au chômage partiel à mon insu»
Alors que la clientèle est massivement de retour dans les bistrots et les bonnes tables, l’ambiance est à couteaux tirés dans certaines arrière-salles. Selon...
