Climat social | Des salariés dénoncent un «management brutal» au Domaine du Faucon à...
Tout n’est pas si paisible qu’on pourrait le croire derrière les façades distinguées du Domaine du Faucon, à Donchery. Depuis l’arrivée du nouveau directeur,...
Droit social | Minimum garanti au 1er octobre 2021
Minimum garanti 2021 : une valeur de référence utilisée notamment pour les HCR
Le minimum garanti (MG) 2021 est la valeur de référence pour le...
RITZ X FRAME, une collaboration 5 étoiles
«Quand je pense à Paris, je pense au Ritz», déclare Erik Torstensson, directeur artistique de Frame qui signe aujourd'hui une ligne de vêtements composée...
Pénurie d’employés dans la restauration : « Il faut que nous soyons plus attractifs ! »
Le secteur de l'hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés sur les 18 derniers mois à cause de la crise sanitaire. Conséquence : le professionnels...
« Il va falloir se rendre compte que les gens ne sont plus corvéables...
Où sont-ils passés ? Cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, gouvernantes manquent à l’appel dans l’hôtellerie-restauration. Dans une note publiée mardi 28 septembre, la Dares a fait les comptes :...
Hôtellerie-restauration : « un univers de petits salaires, d’horaires éprouvants et de précarité permanente...
Pertes & profits. Il existe une forme de mystère permanent qui plane autour de nos hôtels et restaurants. Sitôt la porte de la cuisine ou...
Interview de la semaine : Christian Collot, le décorateur 5 étoiles qui réveille Montpellier
Iconoclaste assumé, fashionista décomplexé, rêveur tendance « carrément frappé », Christian Collot coiffe et décoiffe, drape et dénude, vêt et revêt les intérieurs presque aussi vite qu’il change...
Air France se hisse dans le top 10 des meilleures compagnies aériennes au monde
Chaque année, Skytrax, une agence internationale de notation du transport aérien, établit le classement des meilleures compagnies aériennes au monde. Reconnu comme les « Oscars...
Que doivent vérifier les recruteurs sur LinkedIn lorsqu’ils embauchent des diplômés en hôtellerie ?
Un outil indispensable
LinkedIn fait désormais partie de notre quotidien, un instrument indispensable pour mieux connaître l'autre sans « interrompre » physiquement sa vie. Nous vérifions et nous filtrons...
Charlie Chaplin, Gérard Depardieu, Guillaume Canet… Ces célébrités ont séjourné au Park Hôtel de...
Article complet avec carrousel photos sur Le Dauphiné
île Maurice | Le Groupe Attitude prône un environnement harmonieux et durable
C’est ainsi que le groupe a misé sur un élément qui a jusqu’ici permis au secteur touristique de contribuer à la dégradation de l’environnement,...
La France remporte le Bocuse d’Or pour la première fois depuis 2013
"Il revient vraiment à la maison." Huit ans après son dernier sacre, la France a remporté la finale du prestigieux concours culinaire du Bocuse d'Or, lundi...
