Thaïlande | Dusit Hotels devient la première chaîne hôtelière à proposer du riz 100...
M. Siradej Donavanik, vice-président - Développement mondial, Dusit International et président du comité de développement durable de Dusit, a déclaré que l'initiative de riz...
Faits divers | Quand le digital est une arme : un restaurant parisien dans...
Sur Twitter, la vidéo, sans équivoque et à charge, a été largement commentée. Mais que se passe-t-il dans la tête d'un professionnel pour se...
Le premier centre de formation saisonnier de France ouvrira en 2025 à Megève !
Son ambition ? Donner envie aux nouvelles générations de s’engager dans une relation d’apprentissage durable, de former aux métiers de l’hôtellerie-restauration et fidéliser les talents...
Un 2ème château pour l’Institut Paul Bocuse à Ecully : objectif, doubler le nombre...
(...)
“Comme l’accueil d’un grand hôtel”
(...) l’ensemble du campus d’Ecully va être réaménagé : l’accueil se fera au nouveau château de la Roseraie. “Il sera...
Restauration | Le Groupe Bourdoncle, de Deauville à Saint-Tropez
Au départ, Thierry Bourdoncle a suivi la tradition familiale, ses parents avaient en effet lancé la célèbre brasserie Mabillon, qui lui reviendra par la...
Australie | L’Hôtellerie restauration orpheline de ses backpackers !
Pourtant, les chiffres du ministère de l’Intérieur montrent que près de 100.000 personnes ont obtenu un visa vacances-travail au cours des six premiers mois...
Reconversion | Angéline et Anis Smache, un choix de vie !
« On avait envie de changer de vie. En Bretagne, la vie est douce : nous sommes à côté de la mer, le collège...
USA | Le Chef Eyal Shani au Venetian Resort Las Vegas en 2023
https://www.youtube.com/watch?v=X3BeVOT6JCk
La mairie de Paris crée une taxe sur les terrasses chauffées, alors que celles-ci...
Un règlement est en outre très dissuasif sur le sujet, celui des étalages et terrasses (RET), puisqu'il punit tout contrevenant à une amende pouvant...
Principauté de Monaco | Face à l’inflation, Monaco veut désormais aider les salariés du...
Le pouvoir d’achat a été au coeur des discussions du Conseil national jeudi dernier. A priori, les chiffres sont bons : « le Budget Rectificatif...
La chasse aux saisonniers d’hiver est ouverte en Haute-Savoie
Le Rallye de l’emploi est lancé. Pôle emploi prépare plusieurs salons pour séduire les têtes qui accueilleront les touristes hivernaux dans les hôtels, restaurants,...
